جزوه فیزیولوژی گیاهی در حجم 17 صفحه و در قالب word و قابل ویرایش و با قسمتی از متن زیر: دفع آب پدیده تعرق Transpiration منظور از تعرق از دست دادن آب به صورت بخار میباشد. برگ ها مهمترین اندام هایی هستند که عمل تعرق در آنها انجام میشود. اصولاً تعرق از سطح همه اندامهای گیاهی که در مجاورت هوا باشد، می تواند انجام شود. برگها به علت آنکه محل اصلی تجمع روزنه ها هستند، به عنوان مهم ترین اندام های تعرق کننده شناخته شده اند. لایه کوتیکول نسبت به آب غیرقابل نفوذ است ولی این خاصیت مطلق نی ...