دانلود پاورپوینت اماده کارشناسی ارشد(مهندسی صنایع غذایی) با عنوان،فرمولاسیون و بهینه سازی شربتهای قندی حاصل از هیدرولیز آنزیمی نشاسته ذرت و سیب زمینی بخشی از متن فایل: چکیده(اسلاید اول) شربت های گلوکزی که از منابع مختلف نشاسته ای همچون ذرت و سیب زمینی استخراج می گردند، به دلیل دارا بودن ویژگی های خاص می توانند در عین تامین شیرینی مورد نیاز، با صرفه اقتصادی در هزینه ها، خواص عملکردی منحصر بفردی را در مواد غذایی بوجود آورند . در این مطالعه ابتدا نشاسته سیب زمینی و ...