چکیده •دانه گرده تازه خرما با چشم غیر مسلح، در ظاهر مانند غبار می باشند و از نظر رنگ دارای رنگ شیری روشن می باشد. •گرده افشانی به وسیله باد، حشرات و انسان صورت می گیرد. گرده افشانی نخل خرما به وسیله باد و حشرات اقتصادی نیست. بهترین روش گرده افشانی به وسیله انسان است، که این گرده افشانی می تواند به صورت دستی و یا با دستگاه انجام شود. روش گرده افشانی نیز بر خواص فیزیکی و شیمیایی میوه خرما تاثیر دارد به طوری که گرده افشانی با دستگاه در مقایسه با روش دستی تولید میوه های باحجم بزر ...