این گزارش حاصل یک ماه کارآموزی ( معادل 240 ساعت ) در آزمایشگاه فیزیولوژی می باشد که به صورت گزارشی کامل و جامع به نگارش در آمده است. بخشی از متنِ این گزارش کارآموزی : پروتیینها مفاهیم کلیدی پروتیینهای غذا اسیدهای آمینه ضروری را برای ساخت و حفظ بافتهای بدن تامین میکنند. تعادل پروتیین هم در داخل بدن و هم در رژیم غذایی برای ادامه حیات و سلامت ضروری است. ارزش غذا برای برآوردن نیازهای پروتیینی بدن به وسیله ترکیب اسیدهای آمینه ضروری آن تعیین میشود. پروتیینهای مختلف در ب ...