تهیه و تولید ماست - word (..doc) - فایل وورد - عمران - عمران
نوع و پسوند فایل : word (..doc)
9 صفحه
مختصری از محتویات فایل :
2
تهیه و تولید ماست
تاریخچه تولید ماست به هزاران سال قبل برمی گردد. ماست برای اولین بار در مشرق زمین و در فلات ایران تهیه شد. در آن زمان این مناطق دارای زمین های حاصلخیزی برای نگهداری و پرورش گوسفند بوده و دام پروران اغلب ماست را از
شیر این دام تهیه می کرده اند.
ماست از تلقیح دو نوع باکتری مخصوص به داخل شیر تولید می شود. پس از تلقیح، شیر ...