مواد معدنی حدود 5% وزن بدن را تشکیل می دهند. در طبیعت بیش از 90 عنصر شیمیایی یافت می شود که 24 عنصر از آنها برای حیات بشر ضروری است مواد معدنی در فعال کردن بسیاری واکنش ها که موجب شکسته شدن کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها و ترخیص انرژی از آنهاست دخالت دارند. مواد معدنی قسمتهای مهمی از هورمون ها را می سازند. این فایل با فرمت پاورپوینت ارائه شده و در 73 صفحه تنظیم و قابل ویرایش است. ...