
• •1- چشیدن غذا پرز های زبان •2- تغییرات فیزیکی دندان •تکه تکه وخرد و له کردن غذا •3- تغییرات شیمیایی •سه جفت غده ی بزاق ،زیر زبانی ،بنا گوشی وتحت فکی وجود دارد که بزاق را به درون دهان می ریزند 99درصد بزاق آب و 1درصد آن را آنزیم ها تشکیل می دهند. مثلا پتیالین که یک نوع آمیلاز است نشاسته را به قند تبدیل می کند. • • •شکسته شدن مواد غذایی و تبدیل آنها به مولکولهای قابل استفاده برا ...