دانلود پاورپوینت کربوهیدرات هاشامل نسخه های پی دی اف و پاورپوینتتعداد اسلاید:85 قسمتی از فایل:گرانول های نشاسته گیاهان در داخل دیوارهای سلولزی محکمی می باشد. در تمام غذاها نشاسته خام بصورت ضعیفی به وسیله آنزیم های گوارش هضم می شوند به عنوان مثال سیب زمینی خام و دانه های غلات پختن با آب سبب تورم گرانول های نشاسته ای ، ژلاتینیزه شدن نشاسته و پارگی دیواره سلول می شود و در نتیجه قابل هضم تر شدن نشاسته می شود. ...