
این تحقیق 11 صفحه ای در قالب word همراه با پس زمینه صفحات و حاشیه صفحات بوده و قابل ویرایش میباشد و به شرح کامل تمام موضوعات مرتبط با ترشی ها و دیگر مطالب آن پرداخته است. قسمت هایی از تحقیق : مقدمه : ا گرچه امروزه واژه ترشی تنها به انواع سبزیجات و صیفیجات ترشی شده اطلاق میشود، در قدیم از انواع غذاها ترشی تهیه میکردند (مخصوصا مردم آسیایی). برخی معتقدند که سابقه ترشی انداختن به ۴ هزار سال پیش از میلاد مسیح باز میگردد و حتی از ۲ هزار سال پ ...