گزارش آزمایشگاه: آزمایش نین هیدرین شامل: 2 صفحه ورد قابل ویرایش روش تهیة معرف نین هیدرین :پودر نین هیدرین : g5/3استن : ml 50بوتانول : ml 50استن و بوتانول را مخلوط کرده و سپس پودر نین هیدرین را اضافه نمایید. معرف را در ظرف تیره و در دمای اتاق نگهداری کنید.اسیدهای آمینه ترکیباتی با وزن مولکولی کم هستند که در ساختمان آنها یک گروه آمین و یک گروه کربوکسیل وجود دارد. در طبیعت 300 نوع اسید آمینه وجود دارد که تنها 20 نوع از آنها در ساختمان پروتئینها به کار گرفته میشوند که در همگی آنها گروه آمین و ...