پاورپوینت درباره آنزیم ها 27اسلاید چکیده محتوای فایل: آنزیم ها ترکیباتی متشکل از پروتئین ها هستند که دارای بخش یا بخش های غیر پروتئینی نیز می باشند. در بیوشیمی آنزیم ها سرعت واکنش های بیوشیمیایی را تنظیم می کنند. در قدیم برای نامگذاری آنزیم ها پسوند آز به نام سوبسترای (ماده اولیه که آنزیم روز آن اثر می کند) آنزیم افزوده می شد مثال: 1- لیپاز 2-آمیلاز 3-فسفاتاز 4-پروتئاز آنزیم ها (نامگذاری سیستماتیک) نامگذاری سیستماتیک آنزیم ها: & ...