نوع فایل:power point قابل ویرایش: 177 اسلاید قسمتی از اسلایدها: اسیدهای کربوکسیلیک اسیدها ترکیباتی هستند که دارای گروه عاملی COOH- می باشند. ساده ترین این ترکیبات اسید استیک است. در اثر واکنش این ترکیبات با باز سود سوزآور نمک سدیم اسید تشکیل می شود. نمکهای این اسیدها کاربردهای مهمی دارند. سدیم پروپیونات و کلسیم پروپیونات بعنوان ضد کپک به نان وپنیراضافه میشوند. صابون، نمک سدیم اسیدهای ...