¢ ساده ترین لیپید، تری اسیل گلیسرول است که در ساختار آن اسید چرب وجود دارد. به آن تری گلیسرید نیز می گویند.چربی خنثی ¢ استر سه مولکلول اسید چرب با گلیسرول تری گلیسرید را می سازد ¢ اگر تنها یک نوع اسید چرب باشد، تری اسیل گلیسرول ساده و نامگذاری بر اساس نوع اسید چرب می باشد ¢ اگر دو یا چند نوع اسید چرب در تری اسیل گلیسرول باشد آنرا مرکب می گویند ¢ ¢ ¢ مولکولهای زیستی با خاصیت غیر محلول در آب و ح ...