فصل اول کلیات 1- 1 مقدمه : شالی zwnj;کوبی فرایندی است که طی آن شلتوک به برنج سفید تبدیل می zwnj;شود.از محصولات جانبی مهم کارخانجات شالیکوبی، سبوس است که به عنوان غذای دام و طیور مصرف می zwnj;شود.شالیکوبی در ایران به طور متوسط از دستکاه zwnj;های سنتی استفاده ...