پرورش و نگهداری زنبور عسل با ظرفیت یکهزار کندو میزان اشتغال زایی : 9 نفـر عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو ساکارید ها ساخته شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوکراز، کاتالاز، پراکسیداز و ...