فرمت فایل: ورد - Word کتاب سبز - قابل ویرایش ) تعداد صفحه : 106فهرست 1- چکیده مطالب 2- مقدمه 3- شیر و اهمیت آن 4- تولید شیر 5- شیر شتر 6- ترکیبات کلی شیر 7- اجزای سازنده اصلی شیر - پروتئین - چربی - لاکتوز - ویتامین ها و نمک های معدنی 8- انعقاد حرارتی شیر شتر - بحث و نتیجه گیری ...