دستورالعمل ایمنی و بهداشت در سالن غذاخوریدرفرمت ورد 5 صفحه قابل ویرایش هدف: هدف از این دستورالعمل، دستیابی به محل کاری ایمن و بهداشتی، حفظ شرایط بهداشتی و جلوگیری از انتقال بیماری و آلودگی از طریق غذا می باشد. 2- دامنه کاربرد: دامنه کاربرد این دستورالعمل، آشپزخانه سالن غذا خوری را در بر می گیرد. 3- تعاریف: ندارد. 4- مسئولیت ها: 4-1- به کارگیری توصیه ها و راهنمایی های ایمنی و بهداشتی مطابق این دستورالعمل برای جلوگیری از انتقال بیماری ها و ...