نوع فایل: power point قابل ویرایش 116 اسلاید قسمتی از اسلایدها: تعریف طعم از نظرhall (1967) طعم اصطلاح حاصل از قراردادن ماده در دهان ودرک مزه وبوی آن وهمچنین احساس حاصل از گیرنده های درد،دما،لامسه در دهان می باشد . طعم خاصیت یک ماده غذایی است که احساس آدمی را بر می انگیزد مزه یا طعم مجموعه پیچیده ای از ادراک چشایی به همراه ادراک بویایی و لامسه است . مزه ترکیبی از احساس های شیمیایی است که توسط پرزهای چشایی دریافت میشود . ...