نوع فایل: power point قابل ویرایش 34 اسلاید قسمتی از اسلایدها: روغنها آرد شکر تخم مرغ مایعات افزودنیها (عوامل ورآمدن/عوامل طعم زا/ نمک/ ...) ترکیبات تشکیل دهنده در کیفیت محصول موثراند هرترکیبی منجر به یک جنبه خاصی از کیفیت کیک میشود فهرست مطالب و اسلایدها: ترکیبات تشکیل دهنده کیک شرتنینگ ها و جایگزین های چربی جایگزینهای چربی جایگزینهای چربی بر پایه پرتئین جایگزین چربی بر پایه کربوهیدر ...