نوع فایل: power point قابل ویرایش 31 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ناحیه ای که در آن به علت کم بودن ساکارز حل شده در مقدار مشخص آب در دمای معین محلول ساکارز در حالت زیر اشباع تا حداکثر اشباع قرار میگیرد.ناحیه ای که کریستال شکر خود به خود به وجود نمی آید ولی پس از افزودن کریستال های ریز شکر کریستال های قبلی رشدکرده و تشکیل کریستال جدید نخواهیم داشت. فهرست مطالب و اسلایدها: ناحیه زیر اشباع تا اشباع ناحیه ...