آستنیت (به انگلیسی: Austenite ) یا آهن فاز-گاما (به انگلیسی: gamma-phase iron (γ-Fe) ) یک دگرشکلی فلزی و غیر-مغناطیسی از آهن یا یک محلول جامد از آهن و یک ماده آلیاژی دیگر است. در فولادهای کربنی آستنیت در بالای نقطه یوتِکتوئید که دارای دمای ۷۲۷ درجه سلسیوس است، یافت میشود. سایر آلیاژهای فولادی دماهای یوتکتوئید متفاوتی دارند. در فولادزنگنزن ...