عنوان: کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی قالب بندی: WORD تعداد صفحات: 19 این تحقیق در مورد اولتراسونیک بوده و به طور کامل کاربرد آن را در صنایع غذایی مورد بررسی قرار می دهد. این تحقیق به دانشجویان رشته های صنایع غذایی و دیگر رشته های مرتبط پیشنهاد می گردد. چکیده: نحوه استفاده از امواج اولتراسوند در صنایع غذائی دو گونه است. کاربرد اولتراسوند با شدت بالا و با شدت پائین. از امواج اولتراسوند با شدت پایین به عنوان روش تجزیهای در تهیه اطلاعات م ...