دانـلـود پاورپوینت صنایع غذای بـا عـنـوان ، برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی بخشی از متـنِ ایـن پاورپوینت : برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی1. توصیف فرآورده:بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد.این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر ش ...