تحقیق آنتی اکسیدان در حجم 33 صفحه و در قالب word و قابل ویرایش و با قسمتی از متن زیر: VitE یک آنتی اکسیدان مهم: مطالعات آزمایشگاهی ثابت کرده اند که ویتامین E یک آنتی اکسیدان زنجیره شکن فوق العاده موثر است و میتواند از لیپیدهای چند غیر اشباعی در مقابل رادیکالهای آزاد محافظت کند. وجود این ویتامین برای محافظت از لیپوپروتئین های موجود در گردش خون و کارکرد صحیح غشاهای سلولی ضروری است. ویتامین E یک ماده قابل حل در چربی، در همه غشاهای سلولی وجود داشته و اساساً در بافت چربی، کبد و ماهیچه ذخیره می شود ...