هَرَس عبارت است از، حذف شاخههای اضافی به منظور عبور هوای بیشتر بین شاخهها، رسیدن نور کافی به آنها و آرایش شکل ظاهری درخت برای به دست آوردن محصول مرغوب. زمان هرس زمان هرس درختان قبل از بیدار شدن آنها از خواب زمستانه است. به هنگام هرس، دمای هوای منطقه نباید از حدود پنج درجه سانتی گراد کمتر باشد. مراحل هرس هرس درخت در دو مرحله انجام میشود که مرحلهٔ اول ایجاد شکل ...