نُخود یا نَخود (نام علمی: Cicer arietinum ) از دانههای خوراکی (حبوبات) است. نخود را در زبان پهلوی، نخود (naxod) میگفتند. لوبیا نام نوعی دانه خوراکی است. در سال ۱۵۳۳ میلادی لوبیا به نام مکزیکی اولیهاش «ایاکوک» از آمریکا به اروپا آورده شد و از آنجا به سایر نقاط جهان راه یافت و اکنون همه ساله میلیونها تن به مصرف میرسد و یکی از مواد غذایی ...