فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771
فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771پاورپوینت جامع و کامل با موضوع آلاینده های موادغذائی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 116 اسلاید قسمتی از متن .ppt : آلاینده های موادغذائی Food contaminants ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند. این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت انها را به خطر می اندازد و به همین دلیل به انها الاینده گوییم. این الاینده ها از منابع مختلفی وارد زنجیره غذایی ...
خشکبار کوچک اما نیروزا
فرمت فایل : word ( قابل ویرایش) تعداد صفحات : 16 صفحه ( ارزش غذائی پسته) خشکبار منبع مناسبی برای مواد غذایی از جمله پروتئین، ویتامین و مواد معدنی لازم برای سلامت انسان می باشد، درخشکبار منبع چربی های اشباع نشده است و مفید برای پایین آوردن کلسترول و کاستن از خطر بیماری های قلبی است خشکبار اگر به گونه ای منطقی به عنوان جزئی از برنامه غذایی متعادل گنجانیده شود بیش از هر غذای دیگر مانع افزودن به وزن بدن خواهد شد. از جمله خشکبارها به دلیل اهمیت آن از نظر ا ...
پاورپوینت درباره اقسام غذا
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 18 اسلاید قسمتی از متن .ppt : اقسام غذا 1- لطیف و کثیف 2- کثیر الغذا و قلیل الغذا 3- صالح الکیموس و فاسد الکیموس لطیف و کثیف قانون: لطیف هوالذی یتولد منه د م رقیق کثیف هو الذی یتولد منه د م ثخین مفرح القلوب: غذای لطیف آنس ...
پاورپوینت با موضوع آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 27 اسلاید قسمتی از متن .ppt : آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی فهرست آب پنیر whey Production Uses orginal-1 adittive -2 Health مایع باقی‌مانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه‌های پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد. آب پنیر به 2 صورت تولید می شود Sweet whey ( ...
خط تولید چیپس
عنوان: خط تولید چیپس قالب بندی: WORD تعداد صفحات: 18 این تحقیق در چیپس بوده و مراحل کامل تولید آن را در کارخانه مورد بررسی قرار می دهد. این تحقیق به دانشجویان رشته های صنایع غذایی و دیگر رشته های مرتبط پیشنهاد می گردد. مقدمه سیب زمینی یک ماده غذایی پرمصرف به شمار می آید که در تهیه انواع غذاها و فرآورده های خوراکی مورد استفاده قرار می گیرد از جمله محصولاتی که از سیب زمینی تولید می شود می توان به چیپس سیب زمینی، چیپس خلالی یا خلال سیب زمینی، سیب زمین ...
پاورپوینت با موضوع ملامین در مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 9 اسلاید قسمتی از متن .ppt : ملامین در مواد غذایی ملامین یک ماده کریستالی سفید رنگ با 66% نیتروژن ودارای ساختمان شیمیایی تریمر سیانامید می باشد که از عناصر کربن ،نیتروژن وهیدروژن تشکیل شده است،سیانامید بوسیله فرمالدیید متراکم گردیده وبه یک رزین گرماسخت تبدیل می شود. این ماده درسال 1830 توسط دانشمندان آلمانی ساخته شد وبطور وسیعی در ص ...
پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر -21 اسلاید -2 اسلاید انگلیسی
قسمتی از اسلایدها مقدمه پروتئین شیر: Casein -casein -casein β-casein κ-casein &n ...
اصول کلی نگهداری مواد غذایی
تاریخ نگهداری مواد غذایی با تاریخ پیدایش انسان و تغذیه وی همراه بوده، یکی از بزرگترین مشکلات اکولوژیکی وی را تشکیل داده است زیرا بشر به منظور نگهداری مواد غذایی برای سایر فصول همواره با موجودات مزاحمی که خود را شریک غذای او می دانستند مواجه بوده. حیوانات مختلف مانند سگ، گربه، جوندگان و حشرات و سرانجام باکتری ها، قارچهاو کپکها همیشه در کمین خوردن و از بین بردن یا آلودگی غذای انسانها بوده اند. تعداد بسیاری از این موجودات هنوز هم مغلوب بشر نگردیده اند و از این رو به نظر می رسد که جدال انسان ب ...
خشک کن ها
فرمت فایل : word ( قابل ویرایش) تعداد صفحات : 17 صفحه خشک کن های کابینی: این خشک کن از دستۀ خشک کن های غیر مداوم است که در حد عملیات های کوچک یا نیمه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد . خشک کن های کابینی همان طور که از اسمشان مشخص است به صورت یک اتاق یا کابین ساخته می شوند . هوا بوسیله ی فن از میان گرم کننده های این دستگاه عبور داده و توسط صفحاتی به نام BAFFIE این هوای گرم در داخل دستگاه هدایت می شود . درجه حرارت هوای مورد استفاده بین c 65 – c ...
مقاله صنایع غذایی با ترجمه: کاربردهای نانوتکنولوژی در صنایع غذایی
عنوان: مقاله انگلیسی صنایع غذایی با ترجمه فارسی عنوان انگلیسی: The Applications of Nanotechnology in Food Industry عنوان فارسی: کاربردهای نانوتکنولوژی در صنایع غذایی قالب بندی: WORD تعداد صفحات فارسی: 20 دانلود فایل اصل مقاله چکیده نانوتکنولوژی پتانسیل کاربرد در صنایع غذایی،و پردازش بعنوان ابزارهای جدید برای رد پای پاتوژن ،سیستم های درمان بیماری ،بسته بندی غذایی ،و ارائه ترکیبات بیواکتیو در مکان های هدف را دارد. کاربرد نانوتکنولوژی در سیستم های غذ ...
پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر -21 اسلاید -2 اسلاید انگلیسی
قسمتی از اسلایدها مقدمه پروتئین شیر: Casein -casein -casein β-casein κ-casein &n ...
دانلودمقاله درمورد شیر و مصارف آن
دانلودمقاله درمورد شیر و مصارف آن دانلودمقاله در مورد شیر و مصارف آن میزان مصرف شیر اهمیت لبنیات از دیدگاه تغذیه، کشاورزی واقتصادی تعریف شیر خواص فیزیکی و شیمیایی شیر گاو ترکیبات شیر ویتامین های شیر هورمون های (یا مواد محافظ) شیر فرآوری شیر پاستوریزه فروشگاهی پاستوریزاسیون فرآورده های پاستوریزه شیر شیر با ماندگاری طولانی خامه نیم چرب وخامه قهوه استریل کردن تجاری تغییرهای ...
ICE CREAM goff
این کتاب در مورد ساخت بستنی در صنعت میباشد که در سال 2013 منتشر گردیده است.زبان کتاب انگلیسی بوده و در 477صفحه نوشته شده است.نویسندگان آقایان گوف و هارتل هستند. فهرست کتاب :مختصری در مورد صنعت بستنی، ترکیب و فرمولاسیون بستنی، اجزای میکس بستنی، مواد طعم دهنده و رنگ دهنده، فرایند تهیه میکس بستنی، محاسبات میکس بستنی، فریز کردن بستنی، تولید انواع بستنی چوبی و کیک بستنی و دسر های بستنی در صنعت و....... ...
دانلود پاور پوینت تخمیر فراورده های حیوانی
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:62 قابل ویرایش و آماده پرینت لینک خرید و دانلود پایین صفحه قسمتی از مطالب نمونه اسلاید: •مهمترین فراورده های تخمیر شده حیوانی عبارتند از: فراورده های تخمیر شده شیر، فراورده های تخمیر شده گوشت و فراورده های دریایی تخمیر شده که به ترتیب در زیر از دیدگاه تخمیری مورد بحث و بررسی قرار می گیرند. &b ...
پروژه نظامنامه کیفیت کارخانه آرد منصوبیان
دانلود پروژه نظامنامه کیفیت کارخانه آرد منصوبیان 65 ص با فرمت WORD مقدمه ای در مورد معرفی واحد تولیدی : کارخانه ی آرد منصوبیان در منطقه ی جنوب غربی تهران واقع گردیده ست . که از شمال به میدان شمشیری ، از جنوب به چهار راه یافت آباد ، از غرب به بزرگراه آیت ا... سعیدی و میدان معلم و از شرق به محدوده ی سجاد منتهی می شود . کارخانه در سال 1349 تأسیس گردیده وطی سالیان متمادی بازسازی های متعددی در آن صورت پذیرفته است که مهمترین بازسازی کارخانه در س ...
تحقیق در مورد سیب 13 ص
فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 13 صفحه سیب ( دقیقا" یک میوه شفتدار) میوه درختی ازطبقه Malus است که عضوی از خانواده گل سرخیان بوده ( روزاسیا) و در طول تاریخ کشت می شده است . بیشتر گروه سیبها به گونه M. domesticaیا پیوندیهای آن تعلق دارند. اجداد وحشی سیبها احتمالا" درختی به نام Malus sieversii ( که فاقد اسم همگانی است) بود که هنوز هم در قزاقستان یافت می شود.محققان در حال مطالعه روی M. sieversii که در برابر بسیاری از بیماریها و آفات مقاوم است می باشند تا بتوانند یک ...
پاورپوینت طراحی صنعت غذایی
پاورپوینت طراحی صنعت غذایی فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلایدها : 67 اسلاید فهرست مطالب: تعاریف و قلمرو طراحی کارخانه اهداف و مراحل طراحی کارخانه مراحل طراحی کارخانه مطالعات امکان سنجی تحقیق بازار خصوصیات زمین کارخانه خصوصیات ساختمان نور تهویه تامین آب اقتصاد مهندسی تهیه جریان مواد یا FLOW CHART تامین انرﮊی در یک کارخانه بخار محل استقرار اجزا دیگ بخار نکات مهم در طراحی خط لوله بخ ...
دانلود پاورپوینت نحوه نگهداری موادغذایی
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:23 قابل ویرایش و آماده چاپ لینک خرید و دانلودپایین صفحه قسمتی از متن اسلاید: اگرچه نگهداری مواد غذایی یک دانش روز است و روش های علمی متعددی برای حفظ کیفیت و سلامت غذا وجود دارد که در تمام دنیا هم مورد استفاده قرار می گیرد، اما این یک امر مسلم است که مصرف غذای تازه، سالم تر از مصرف غذایی است که مدت ها قبل تهیه شده و در یخچال یا فریزر نگهداری شده است. به دلیل تحولاتی که در سال‌های اخیر در نح ...
صنایع غذایی با ترجمه: قیمت مواد غذایی چه تأثیری بر روی رفاه مصرف کننده داشته است؟ یک تجزیه و تحلیل جهانی
عنوان: مقاله انگلیسی صنایع غذایی / اقتصاد با ترجمه فارسی عنوان انگلیسی: What impact has food price inflation had on consumer welfare A global analysis عنوان فارسی: قیمت مواد غذایی چه تأثیری بر روی رفاه مصرف کننده داشته است؟ یک تجزیه و تحلیل جهانی قالب بندی: WORD تعداد صفحات فارسی: 7 دانلود فایل اصل مقاله چکیده تأثیر افزایش قیمت های جهانی غذا بر روی رفاه مصرف کننده مورد بررسی قرار گرفت. یک الگوی AIDS درجه دوم با استفاده از داده های کشورهای در حال توسعه ...
دستورالعمل اندازه گیری رطوبت
دستورالعمل اندازه گیری رطوبت درفرمت ورد 2 صفحه قابل ویرایش هدف : هدف از تدوین این دستورالعمل تشریح نحوه تعیین مقدار آب موجود در نمونه میباشد . این روش درمورد انواع مواد پودری کاربرد دارد محدوده: این روش اجرایی در واحد آزمایشگاه شرکت ... کاربرد دارد. مسئولیت ها: واحد آزمایشگاه موظف است عملیات آزمون های شیمیایی را بر اساس این دستورالعمل/استاندارد ملی مرتبط انجام دهد. شرح فعالیت ها: منظور از مقدار آب در این آزمایش ، مقدار آب آزاد ، یعنی نسبت درصد وزن ازدست رفتهای است ...
پاورپوینت در مورد ریزمغذی ها -40 اسلاید
قسمتی از اسلایدها ریزمغذی ها چه هستند؟ ریزمغذیها شامل ویتامین و املاح‌می‌باشند که در مقایسه با کربوهیدراتها،پروتئین‌ها و چربی‌ها به مقادیر جزئی‌برای فرآیندهای متابولیکی بدن‌ضروری هستند. بدن انسان برای انجام فعالیت های حیاتی به مقدار اندکی ویتامین ها و املاح نیاز دارد. کمبود این مواد که به آنها ریز مغذی می گویند عوارض زیادی را برای فرد و جامعه به دنبال دارد. این مواد مغذی دارای ...
پاورپوینت در مورد ریزمغذی ها -40 اسلاید
قسمتی از اسلایدها ریزمغذی ها چه هستند؟ ریزمغذیها شامل ویتامین و املاح‌می‌باشند که در مقایسه با کربوهیدراتها،پروتئین‌ها و چربی‌ها به مقادیر جزئی‌برای فرآیندهای متابولیکی بدن‌ضروری هستند. بدن انسان برای انجام فعالیت های حیاتی به مقدار اندکی ویتامین ها و املاح نیاز دارد. کمبود این مواد که به آنها ریز مغذی می گویند عوارض زیادی را برای فرد و جامعه به دنبال دارد. این مواد مغذی دارای نقش ها ...
چگونه تز بهتری بنویسیم 2014 / How to Write a Better Thesis، Springer International Publishing
عنوان فارسی: چگونه برای نوشتن یک پایان نامه بهتر ناشر: Springer International Publishing سال: ۲۰۱۴ ویرایش: ۱ زبان: انگلیسی تعداد صفحه :۱۷۳ شابک: 978-3-319-04285-5, 978-3-319-04286-2 نوع فایل: PDF حجم: ۲ مگابایت خلاصه کتاب و اطلاعات بیشتر: From proposal to examination, producing a dissertation or thesis is a challenge. Grounded in decades of experience with research training and supervision, this fully updated and revised edition takes an integrated, dow ...
تحقیق درباره تکنولوژی تولید آب میوه
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:18 قسمتی از متن فایل دانلودی : نگرشی کلی بر تکنولوژی تولید آب میوه اطلاعات عمومی آب میوه ها و نوشابه های حاصل از آن از نظر اجراء یا عدم اجرای فرآیند شفاف سازی به دو نوع زلال(شفاف شده)، کدر(پالپ دار) و از نظر میزان میوه طبیعی محتوی (آ ...
پاورپوینت با موضوع HACCP
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 25 اسلاید قسمتی از متن .ppt : هزینه استقرار HACCP ﺑﺮﻗﺮﺍﺭی ﺳﻴﺴﺘﻢHACCP ، ﻫﻤﺎﻧﻨﺪ ﺍﯾﺠﺎﺩ ﻫﺮﺳﺎﺧﺘﺎﺭﺟﺪ ﯾﺪ ، ﻣﺴﺘﻠﺰﻡ ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬﺍﺭی ﻭ ﻣﺘﺤﻤﻞ ﺷﺪﻥ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﺑﺎﻻﺗﻮﺳﻂ مراکزﺍﺳﺖ. ﻋﻠﻴﺮﻏﻢ ﺍﯾﻦ ﻣﻮﺿﻮﻉ ، ﻧﮕﺮﺵ ﻣﺪﯾﺮﺍﻥ مراکز ﻣﻮﺍﺩ ﻏﺬﺍﯾﯽ ﺑﻪ ﻟﺰﻭﻡ ﻭﺟﻮﺩﻋﺎﯾﺪﺍﺕ ﻭ ﻣﺰﺍﯾﺎی ﻓﺮﺍﻭﺍﻥ ﺍﯾﻦ ﺳﻴﺴﺘﻢ ﺩﺭ ﺭﻭﻧﺪ ﺗﻮﻟﻴﺪ ، ﺍﻧﮕﻴﺰﻩ ﭘﺮﺩﺍﺧﺖ ﺍﯾﻦ ﻫﺰﯾﻨﻪ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﻗﻮﺕ ﺑﺨﺸﻴﺪﻩبرخی از هزینه های ر ...
قارچ
فرمت فایل : word ( قابل ویرایش) تعداد صفحات : 78 صفحه انسان از زمانهای بسیار دور با قارچ آشنا بوده است. عامه مردم با قارچهای چتری خوراکی که بر روی درختانِ در حال پوسیدن وجود داشت آشنا هستند، افراد مختلف از راههای گوناگون در طول زندگی با قارچ سروکار دارند. به عنوان مثال عده ای در کارخانه ها به خصوص کارخانه های صنایع غذایی و دارویی ساخت آنتی بیوتیک ها و تهیه الکل از قارچ استفاده می نمایند، همچنین بیماریهای مختلف پوستی و کچلی که در بین مردم رایج می ب ...
دانلود پاور پوینت نوشیدنی های غیر الکلی
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید: 20 قابل ویرایش و آماده پرینت لینک خرید و دانلود پایین صفحه مقدمه: همانطور که می دانیم ابتدایی ترین و ساده ترین نوشیدنی مصرفی در بین عموم مردم دنیا آب است، ممکن است این دلیل ( ایجاد تنوع در طعم آب ) یکی از دلایل به وجود آمدن نوشیدنی ها ذکر شده باشد . ...
بابونه آلمانی
فرمت فایل : word ( قابل ویرایش) تعداد صفحات : 21 صفحه مقدمه بابونه از قدیمی ترین گیاهان دارویی شناخته شده توسط انسان است مردم مصرو یونان باستان ازخواص دارویی آن مطلع بوده وبرای درمان بعضی بیماریها از این گیاه استفاده می کرد دوتن از حمای یونان باستان به نام ((پلینیوس ))و (( دیوسکورید )) در تالیفات خود از بابونه به نام ((کالماملون)) یاد کرده و خواص درمانی آن شرح داده اند . بابونه در تمام فارماکوپه های معتبر به عنوان یک گیاها دارویی م ...
دانلود پاورپوینت بسته بندی گوشت
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:23 قابل ویرایش و آماده چاپ لینک خرید و دانلودپایین صفحه قسمتی از متن اسلاید: اصطلاح گوشت اساساً به عضله اسکلتی و چربی چسبیده بدست آمده از حیوانات تازه ذبح شده اشاره دارد . اگرچه سایر بخشها شامل اندامهای درونی برای مصرف انشان مفید هستند ، همچنین به عنوان گوشت مورد بررسی قرار میگیرند. صرفنظر از عضله اسکلتی گوشت شامل عضله های قلب عضله های صاف ملحال ، غدد لنفاوی ، اپیدرمیز،روده ها میباشد. ...
پاورپوینت رشته صنایع غذایی با عنوان اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی
پاورپوینت رشته های مدیریت با عنوان اثر فشار هیدرو استاتیک بر ارزش مواد غذایی در 19 اسلاید قابل ویرایش تولید فشار بالا: درصنایع غذایی تجهیزات تولیدفشار باید تحمل فشار 4000اتمسفر و حدود 10000گردش کاری در سال را داشته باشند.و روشهای تولید فشار بالا عبارتنداز: 1-تراکم مستقیم. 2-تراکم غیر مستقیم. 3-حرارت دادن ماده ناقل تجهیزات فشار بالا: مخازن تولید فشارکه مدل کوئینتوس ساخت شرکت اتوکلاو ای.بی.بی دارای مشخصات زیر می باشد.قطر 09. متر – طول225.متر- حجم ...
پاورپوینت درباره استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 66 اسلاید قسمتی از متن .ppt : استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی اثر فشار ایزو استاتیک بالا برفعالیتهای متابولیکی و ریخت شناسی مخمر Saccharomyces cerevisiae چکیده استفاده از فشار ایزو استاتیک بالا در تحقیقات بیولوژیک و مواد غذائی در دهه اخیر مورد توجه زیادی قرار گرفته است. در این پژوهش به منظور بررسی اثر ف ...
دانلود پاور پوینت مراحل ساخت پنیر
فرمت: پاور پوینت تعداد اسلاید:35 قابل ویرایش مقدمه: تاریخ پنیر به عهد عتیق مى رسد و این موضوع محقق است که کشف پنیر به دنبال اهلى کردن چهار پایان شیرده مثل بز، شتر یا گاومیش صورت گرفته است . در مناطقى بین آسیا و اروپا و هم چنین در تبت و ایران شیر را هنوز هم مثل عهد قدیم تخمیر مى کنند و از آن ماست و پنیر درست مى کنند. در قدیم انسان وقتى دوشیدن شیر را یاد گرفت و به حکم اتفاق انعقاد شیر را دید از آن چیزهاى مختلفى ساخ ...
پاورپوینت سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن
پاورپوینت سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلایدها : 20 اسلاید فهرست مطالب: مصرف سرانه شیر ایمنی شیر تولید شیر دوشیدن وجمع آوری شیر خام بهداشت شیر در کارخانه بهداشت شیر در سطح عرضه و مصرف شرایط بهداشتی تولید ، نگهداری و حمل علوفه بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان روند بیماری بروسلوز چالش های جمع آوری شیر بهداشت شیر در کارخانه بهداشت ...
دانلود پاور پوینت گیاه یولاف
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:23 یولاف در ابتدا علف هرز مزارع گندم و جو بوده و با گسترش دامنه ی کشت گندم و جو به صورت گیاه زراعی درآمده است . دلیل اصلی عملکرد بالای این گیاه در عرض های جغرافیایی بالا سازش آن با سرما است.تولید جهانی یولاف در سال 2005 حدود 4/21 میلیون تن بوده است.دارای گونه های تترا پلوییدو دیپلویید و هگزاپلوییدی می باشد.مهمترین کشورهای تولید کننده ی یولاف آمریکا.کانادا و لهستان می باشند.عمده ترین ارقام یولاف زراعی از گونه ی sativa می باشند.دانه ...
گزارش کار آموزی گوشت و فرآورده های آن
فرمت فایل word بوده و قابلیت ویرایش دارد تعداد صفحه:37 فرست مطالب : آشنایی کلی با مکان کارآموزی - خلاصه اهم رویه های حسابداری شرکت - سیستم ها و کنترلهای شرکت - نگاهی به برنامه های آتی شرکت ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموز آزمون آموخته ها و نتایج و پیشنهادات فرم های پیشرفت کارآموزی - خلاصه اطلاعات کارآموزی - گزارش ماهیانه سرپرست کارآموز - گزارش خلاصه فعالیتهای هفتگی فرم پایان دوره کارآموزی مقدمه : شرکت تعاونی صنعت گوشت توس خراسان در تاریخ 18/5/1383 با شماره ث ...
تحقیق در مورد شیر و تولیدات شیری 6 ص
فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 6 صفحه شیر غذایی است که هیچ جانشین مناسبی برای آن وجود ندارد . شیر دارای ترکیباتی از جمله لیپیدها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و بسیاری از ترکیبات آلی حل شده در آب می باشد . مهمترین شیری که به کار برده می شود ، شیر گاو می باشد . به جزء شیر ، محصولات شیری دیگری از جمله محصولات تخمیری و غیر تخمیری وجود دارند . محصولات غیر تخمیری شامل عصاره پروتئین آب پنیر ، شیر پس چرخ ، شیرغلیظ شیرین ، شیر خشک ، خوآ ، بستنی و خامه می باشد و محصول ...
تحقیق درباره رادیواکتیویته (Radioactive)
این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 35 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده است. با مطالعه این بخش با اطمینان بیشتر خرید کنید. لینک دانلود پایین صفحه مواد رادیواکتیو از اتم های ناپایداری تشکیل می شوند که تجزیه می شوند و انرژی سطح بالایی به نام تابش رادیواکتیو را آزاد می کنند این اتمها نهایتا عناصر جدیدی را تشکیل می دهند. سه نوع تابش رادیواکتیو وجود دارد که ذرات آلفا ، ذ ...
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی به وسیله انجماد
پاورپوینت نگهداری مواد غذایی به وسیله انجماد فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلایدها : 14 اسلاید بخشی از اسلایدها : مقدمه منجمد کردن یکی از آسان ترین و قابل قبول ترین روش های نگهداری مواد غذایی است. یخ زدن باعث کشتن میکروب ها در مواد غذایی نمی شود بلکه سبب کند شدن عمل میکرو ارگانیزم ها شده و با کند شدن تغییرات شیمیایی که بر کیفیت غذا تاثیر می گذارند از خراب شدن آنها جلوگیری می کند. تغییرات ش ...
اتمسفر تغییر یافته (MAP)
امروزه تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات تازه، سالم و بدون هرگونه افزودنی شیمیایی به شدت در حال افزایش است. با این وجود محصولات تازه به میزان زیادی فسادپذیر بوده وانواع فسادهای فیزیکی وآنزیمی نظیر تغییر رنگ آنزیمی، از دست دادن رطوبت و رشد میکروبی به راحتی در آنها اتفاق می افتد، لذا برای ارائه ی محصولات تازه با کیفیت مناسب بایستی با استفاده از تکنیک های خاصی مکانیزم های فساد را محدود نموده وماندگاری محصول را افزایش داد. یکی ازروش های نگهداری مواد غذایی، نگهداری در انبارهایی است که میزان یا ترک ...
پاورپوینت درباره غشا, فیلتراسیون و انواع غشا
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 36 اسلاید قسمتی از متن .ppt غشا, فیلتراسیون و انواع غشا غشا لایه ای است نازک که می تواند اجزا یک سیال را به طور انتخابی از آن جدا کند و یا به عبارت دیگر غشاء وسیله ای است که جداسازی موارد را عموماً براساس اندازه مولکولی ، پتانسیل شیمیایی ، پتانسیل الکتریکی . . . ممکن می سازد. در یک فرایند غشایی عموماً دو فاز وجود دارد که توسط فاز سوم ( ...
مقاله: خواص انواع گوشت (فایل ورد)
گوشت یکی از منابع سرشار از انواع ویتامین‌های B است که مقداری از این ویتامین‌ها در اثر حرارت از بین می‌روند. مواد معدنی موجود در گوشت یکی از عوامل مؤثر در ارزش غذایی گوشت هستند که به صورت ترکیبات آلی و املاح معدنی از جمله آهن، روی، سدیم، کلر، منیزیم و... نیز دیده میشوند. همچنین یکی از عوامل مؤثر در اهمیت غذایی گوشت، وجود املاح معدنی به‌ویژه آهن و روی در آن است. کم‌خونی ناشی از کمبود آهن در بیشتر نقاط جهان اعم از کشورهای در حال توسعه و حتی توسعه‌یافته در بین انس ...
پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 26 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مقدمه رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد . رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود 3/4 می باشد .3%-2% نمک به آن افزوده می شود وبه د ...
مقاله مکمل کلسیم در رژیم غذایی برای پیشگیری از پره اکلامپسی و مسائل مربوطه
ر دانلود مقاله ترجمه شده Dietary calcium supplementation for prevention of pre-eclampsia and related problems: a systematic review and commentaryبا عنوان، مکمل کلسیم در رژیم غذایی برای پیشگیری از پره اکلامپسی و مسائل مربوطه بخشی از متن : یک بازبینی سیستماتیک و تفسیری پس زمینه مصرف مکمل کلسیم در دوران بارداری می تواند خطر اختلالات فشارخون بارداری را کاهش دهد. استراتژی جستجو ما بر یافته های ثبتی آزمایش های بارداری و زایمان کوکران و آزمایشات ک ...
پاورپوینت درباره روش های نگهداری مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 36 اسلاید قسمتی از متن .ppt : روش های نگهداری مواد غذایی بشر از ابتدای خلقت به موازات تلاش برای معاش روزانه همیشه در فکر ذخیره و نگهداری مواد غذایی هم بوده است ممانعت از بروز فساد توسط از بین بردن عوامل خارجی و داخلی و یا به تعویق انداختن رشد آنها می باشد. نگهداری مواد غذایی اغلب با آماده کر ...
مقاله بسته بندی
فرمت فایل : ورد تعداد صفحه : 125 کد فایل : 14010 مقاله رشته مهندسی صنایع غذاییمقدمه و چکیده : آن چه در این جا می خوانید فکری نیست که تازه در ذهن ما شکل گرفته باشد . حتی حرف تازه ای هم نیست و پیش از این بارها درباره آن نوشته ایم و گفته ایم . با این حال امید داریم که با تکرار این نوشته ها و گفته ها بستر مناسب برای حرکت های سازنده ای چون سازمان نظام بسته بندی فراهم شود . امروز روزی دیگر است . همان طور که دیگر کسی گرافیک را با ترافیک اشتباه نمی گیرد می توان گفت بسته بندی و ...
روش های تشخیص تقلبات شیر
سمینار کامل (پاورپوینت) فرمت ppt تعداد اسلاید 19 فهرست مطالب : تقلبات مربوط به دخل و تصرف در ترکیبات شیر تشخیص و تعیین آب افزوده شده به شیر تشخیص آب نمک در شیر تشخیص گرفتن چربی یا خامه گیری از شیر کامل تشخیص شیر باز ساخته یا شیر خشک در شیر تشخیص آب پنیر افزوده شده به شیر روش تشخیص پرمیت در شیر خام تشخیص اوره در شیر خام تشخیص قند افزوده شده به شیر تشخیص چربی جایگزین شده در شیر تشخیص مواد خنثی کننده در شیر تشخیص مواد بازدارنده رشد میکروبی تشخ ...
پاورپوینت تاثیر کلسیم کلرید و PH در انعقاد شیر
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مقدمه پروتئین شیر : Casein -casein -casein β ...
دانلود پاور پوینت کاربرد آنزیم ها در نانوایی
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید :31 قابل ویرایش مقدمه: ¢ نان به محصولی گفته می شود که از پختن خمیر تخمیر یافته آرد گندم بدست می آید و عامل ور آمدن خمیر آن ، مخمر نان یعنی ساکارومیسس سروزیه cerevisiae saccharomyces می باشدو نانی که عامل ورآمدن خمیر آن معلول مواد شیمیایی باشد را نمی توان نان بهداشتی مورد نظر به حساب آورد . رایجترین افزودنی شیمیایی مصرفی ...
تحقیق درباره چالش های رایج در شرکت NZMilk
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:18 قسمتی از متن فایل دانلودی : چالش های رایج داگ آلن مدیر فروش و بازاریابی شرکت NZMilk بود و ویلیام ادوارد نیز نقش مدیر فروش شرکت را داشت. آنها باید روابط خریداران را با دستفروشانی که کالا را در خانه تحویل می دهند، صاحبان مغازه های محلی و سوپرما ...
تحقیق درباره بادام زمینی
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل : word ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحات :14 قسمتی از متن فایل دانلودی : خصوصیات گیاهی: بادام زمینی با نام علمی Arachis Hypogaea گیاهی است از تیره نخود (leguminosae) ، کوتاه و یکساله که چنانچه ناحیه فاقد یخبندان باشد ظرفیت چند ساله شدن را دارد . گلها کامل ...