فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771
فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771تحقیق درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:12 قسمتی از متن فایل دانلودی : روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر:روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی: در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کر ...
شکوفه زدن شکلات
گاهی اوقات وقتی بسته بندی شکلات را باز می کنیم ، ناگهان به لکه های سفید رنگی برمی‌خوریم که روی شکلات رسوب کرده و ظاهر آن را نا مطلوب ساخته تا آنجا که در برخی مقاطع تمایل ما را برای خوردن شکلات تا حد زیادی کاهش می‌دهد .مطلبی که در اینجا به آن پرداخته می شود به ماهیت و چرایی به وجود آمدن این پدیده بازمی گردد که از آن با نام سفیدک شکلات یا Chocolate bloom یاد می شود . امروزه از پدیده سفیدک به عنوان معضل بسیار پیچیده ای که صنعت عظیم شکلات سازی دنیا با آن روبروست، نام برده می شود. بروز ای ...
پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده گوشتی (کالباسهای حرارت دیده) 30 اسلاید
فرمت فایل : PPT ( پاورپوینت ) تعداد اسلاید : 30 بخشی از متن : فرآورده های گوشتی به فرآورده هایی اطلاق می شود که حداقل نیمی از آن را گوشت تشکیل داده باشد. از نظر تکنولوژی فرآورده های گوشتی را به چهار دسته تقسیم می کنند :1ـ کالباس های حرارت دیده 2ـ کالباس های خام 3ـ کالباس های پخته 4ـ گوشت های عمل آمده پاورپوینت تکنولوژی تولید فرآورده های گوشتی (کالباسهای حرارت دیده) در قالب 30 اسلاید می‌باشد که به همراه عکس و متن اصلی پس از دانلود به شما ارائه می شود ...
تحقیق درباره طرح سنتز ترکیبات لیمونن از روغن تربانتین
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:17 قسمتی از متن فایل دانلودی : گیاهان معطر عموماً به دسته ای از گیاهان اطلاق می شود که حاوی ترکیبات معطر و یا بعبارت دیگر اسانس هستند . این قبیل گیاهان با تنوع فراوان در کشورمان گسترده شده اند . امروزه استفاده از روغنهای اسانس در صنایع ...
پاورپوینت درباره چراغ راهنمای تغذیه ای (اهمیت موضوع و معرفی یک نرم افزار طراحی شده برای تعیین آن)
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 22 اسلاید قسمتی از متن .ppt : چراغ راهنمای تغذیه ای : اهمیت موضوع و معرفی یک نرم افزار طراحی شده برای تعیین آن برچسب گذاری چراغ راهنمای تغذیه ای نشان دادن اطلاعات مرتبط با : میزان نمک چربی کل اسیدهای چرب ترانس قند چراغ راهنما به صورت برچسب روی مواد غذایی درج می شود و از سه رنگ سبز، زرد و قرمز تشکیل شده است. رنگ سبز نشان ده ...
سمینار آماده تکنولوژی و فرآوری های نوین در صنایع غذایی - تکنولوژی پالس های نوری
سمینار فوق العاده کامل و آماده ارائه تکنولوژی و فرآوری های نوین در صنایع غذایی - تکنولوژی پالس های نوری بصورت پاورپوینت 33 اسلاید ...
پاوروینت در مورد تولید پنیر پیتزا -26 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها پنیر پیتزا (به انگلیسی: Pizza cheese) نوعی پنیر پرورده پاستوریزه است که در تهیه پیتزا به‌کار می‌رود. این گونه پنیر به دو فرم صنعتی و سنتی وجود داشته و برای به‌کارگیری آن، به شکل‌های گوناگونی چون رشته‌ای، ورقه‌ای و ... به‌کار گرفته میشود. این پنیر در فرآیند تهیه پیتزا، با ذوب شدن بر روی سطح این غذا، تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان می‌دهد. این پنیر با پنیر موزارلا فرق دارد و از بافتی نرم برخوردار است. ...
دانلود پاور پوینت هندوانه
فرمت: پاور پوینت تعداد اسلاید:9 این نوع هندوانه که اکنون رایج است به مقدار فراوان وجود دارد بطوریکه نیمی از هندوانه های فروخته شده در میوه فروشی ها یا یک چهارم آنها از این نوع است. بعلاوه گونه دیگری از هندوانه گرد و کوچکتر وجود دارد که گوشت آنها قرمز و زرد می باشد.این هندوانه های به اصطلاح بی دانه دارای دانه هایی بسیارکمتر و نرم تر از حد میانگین هستند اما معمولاً دارای حداقل تعداد کمی دانه کمرنگ می باشند . هندوانه در مقایسه با سایر میوه ها دارای آب فراوانی است و می تواند تشنگی را برطرف کند . آ ...
پاورپوینت با موضوع ارتباط مصرف چای و سرطان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 26 اسلاید قسمتی از متن .ppt : ارتباط مصرف چای و سرطان چای گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود. انواع چای: چای سیاه 78% چای oolong 2% < چای سبز 20% فرآیندهای تولید چای سبز: برگ های تازه را به سرعت بخار می دهند (آ ...
گزارش کار کارخانه کیک و کلوچه
فایل حاضر به صورت فایل اصلی word و pdf در یک فایل zip موجود می باشد. این کارتحقیقی در 41 صفحه در 4 فصل همراه با مقدمه و فهرست مطالب و نتیجه گیری و منابع معتبر که شما می توانید مختصری از مقدمه را مشاهده فرمائید: کلوچه یکی از انواع کیک ها با شیرینی ها نامیده می شود . به گروهی از شیرینی ها که دارای ویژگی خاص ، شیرینی ، تردی و در عین حال نرمی خاصی می باشد . کلوچه در ایران و حداقل... ...
دانلود مقاله نگاهی به ارزش تغذیه
با نفوذ هر چه بیشتر تبعات صنعتی شدن به زندگی روزمره و افزایش مشغله های عمومی خانوار، دیگر تهیه و فرآوری مواد غذایی به وظیفه‌ای تبدیل شده است که بر عهده‌ی صاحبان صنایع غذایی است. بدین ترتیب اکنون کشور ما و حتی دیگر کشورهای درحال توسعه در جایگاهی قرار گرفته‌اند که عمده‌ی مواد غذایی موجود در سبد غذایی خانوارهای آن به صورت صنعتی فرآیند شده‌اند و رفته رفته از درصدی از این مواد که به صورت خام مصرف می شوند کاسته می شود. در حال حاضر در حدود 65 تا 70 درصد مواد غذایی مورد ...
پاوروینت در مورد تولید پنیر پیتزا -26 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها پنیر پیتزا (به انگلیسی: Pizza cheese) نوعی پنیر پرورده پاستوریزه است که در تهیه پیتزا به‌کار می‌رود. این گونه پنیر به دو فرم صنعتی و سنتی وجود داشته و برای به‌کارگیری آن، به شکل‌های گوناگونی چون رشته‌ای، ورقه‌ای و ... به‌کار گرفته میشود. این پنیر در فرآیند تهیه پیتزا، با ذوب شدن بر روی سطح این غذا، تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان می‌دهد. این پنیر با پنیر موزارلا فرق دارد و از بافتی نرم برخوردار است. ...
خط تولید آب معدنی
خط تولید آب معدنی آب این ماده حیاتی و با اهمیت در دنیا نقش بسیار مهمی را درشکل گیری تمدنها و استمرار آنها داشته است مروری بر سوابق تمدنهایی که در طول تاریخ شکل گرفته اند و شکوفا شده اند نشانگر این واقعیت است که وجود آب و امکان دسترسی به آن یکی از کلیدی ترین عوامل فراگیری و استمرار آنها بوده است . افزایش تقاضا برای آب و اوجگیری رقابت بین مصرف کنندگان مختلف موجب شده انسان برای ایجاد موازنه وتعادل بین توزیع نیازها و منابع آب موجود مستقیما در وضعیت طبیعی رودخانه ها دخالت کند و با ایجاد تاسیسات گونا ...
پاورپوینت درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 41 اسلاید قسمتی از متن .ppt : روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزان ...
خط تولید پودر و مایع تخم مرغ
تولید پودر و مایع تخم مرغ جزو نیازهای ضروری صنایع غذایی امروزی به نظر می رسد در این مطلب سعی شده است اطلاعات در زمینه فرآیند تولید پودر و مایع تخم مرغ در اختیارتان قرار گیرد. تخم مرغ یک منبع غذایی مهم است. مقدار فراوان مواد مغذی در تخم مرغ آن را جزء مواد غذایی ممتاز قرار می دهد. دو عدد تخم مرغ بزرگ شامل حدود 12 گرم پروتئین،2/1 گرم کربو هیدرات، 11 گرم لیپید، مقدار قابل توجهی آهن، فسفر، ویتامین های A، E،K و بیشتر ترکیبات ویتامین B است. قسمت اعظم سفیده تخم مرغ شامل مقدار قابل توجهی آب است که به هم ...
استاندارد غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی
فرمت فایل : ورد تعداد صفحه : 43 کد فایل : 14006 رشته مهندسی صنایع غذاییزمستان ۸۶ مقدمه و چکیده : استاندارد” غذاهای بسته بندی و سرد شده با زمان ماندگاری طولانی- آئین کار بهداشتی” که توسط کمیسیون های مربوط تهیه و تدوین شده و در پنجاه و دومین جلسه کمیته ملی استاندارد میکروبیولوژی و بیولوژی مورخ ۶/۱۱/۸۲ مورد تصویب قرار گرفته است، اینک به استناد بند یک ماده ۳ قانون اصلاح قوانین و مقررات موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب بهمن ماه ۱۳۷۱ بعنوان ا ...
پاورپوینت درباره روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 41 اسلاید قسمتی از متن .ppt : روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر به سه دسته تقسیم می گردند: دسته اول_ روشهای حجمی در این دسته از روشها قسمت غیر چرب شیر در اسید سولفوریک حل شده و قسمت چرب پس از سانتریفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گیری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمایشهای روزانه ...
پاورپوینت مواد غذایی و گروه های غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 30 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مواد غذایی مواد غذایی لازم برای بدن عبارتند از : پروتئین ها هیدرات های کربن چربی ها مواد معدنی ویتامین ها تغذیه صحیح تغذیه صحیح یعنی خوردن و دریافت مقدار لازم و کافی از هردسته مواد غذایی توجه به متفاوت بودن نیاز های تغذیه ای در افراد مختلف عوامل موثر بر این تفاوت ها: سن ، جنس ، میزان فعالیت فرد ، شرایط محیطی و سلام ...
پاورپوینت در مورد تجزیه و تحلیل خطر وکنترل نقاط بحرانی دربرنامه HACCP در تهیه شیرینی رولت-13 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها دامنه تحقیقHACCPدر تهیه شیرینی رولت دراین تحقیق اعضای گروه کلیه خطرات میکروبی،شیمیایی و فیزیکی را در تمام مراحل فرایند در نظر گرفته اند . خطرات میکروبی شامل عوامل بیماریزا نظیر سالمونلا و عوامل تولید کننده سم مانند استافیلوکوکوس اورئوس ، اشرشیاکلی، خطرات شیمیایی شامل رنگهای شیمیایی غیر مجاز، جعبه های دارای روکش غیربهداشتی و افزودنی های غیر مجاز، خطرات فیزیکی شامل وجود ذرات خارجی مثل موی کارگران ، حشرات ، اجسام تیزو.... دراین تحقیق فقط شیرینی رول ...
پاورپوینت در مورد تجزیه و تحلیل خطر وکنترل نقاط بحرانی دربرنامه HACCP در تهیه شیرینی رولت-13 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها دامنه تحقیقHACCPدر تهیه شیرینی رولت دراین تحقیق اعضای گروه کلیه خطرات میکروبی،شیمیایی و فیزیکی را در تمام مراحل فرایند در نظر گرفته اند . خطرات میکروبی شامل عوامل بیماریزا نظیر سالمونلا و عوامل تولید کننده سم مانند استافیلوکوکوس اورئوس ، اشرشیاکلی، خطرات شیمیایی شامل رنگهای شیمیایی غیر مجاز، جعبه های دارای روکش غیربهداشتی و افزودنی های غیر مجاز، خطرات فیزیکی شامل وجود ذرات خارجی مثل موی کارگران ، حشرات ، اجسام تیزو.... دراین تحقیق فقط شیرینی رول ...
پاورپوینت درباره بسته بندی بهداشتی مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بسته بندی بهداشتی مواد غذایی اهداف انجام بسته بندی و پوشش مواد غذایی: پوشش حفاظتی پوشش ارتباطی ارزش بسته بندی در جوامع جلوگیری یا کاهش آسیب به مواد غذایی کاهش ضایعات کاهش هزینه ها کاهش یا حذف تقلب و ناخنک زدن ارائه اطلاعات مهم در مورد غذا یا سایر موارد ایجاد زمینه رقابت دسترسی به مواد غذایی در ...
گزارش کار کارخانه آبمیوه
فایل حاضر به صورت فایل اصلی word و pdf در یک فایل zip موجود می باشد. این کارتحقیقی در 59 صفحه در 4 فصل همراه با مقدمه و فهرست مطالب و نتیجه گیری و منابع معتبر که شما می توانید مختصری از مقدمه را مشاهده فرمائید:آب میوه که میوه نیز نامیده می شود به گروهی از نوشابه ها که دارای ویژگی تصفیه ای و خنک کنندگی می باشند اطلاق می گردد . به موازات تکامل جامعه ، مقدار... ...
پاورپوینت با موضوع کنترل کیفیت میوه و سبزیجات
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید قسمتی از متن .ppt : کنترل کیفیت میوه و سبزیجات فهرست مراحل زندگی میوه ها و سبزیجات 4 شاخص های بالغ شدن و بلوغ 7 روشهای تعیین بلوغ & ...
پاورپوینت با موضوع بوتولیسم botolism
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 25 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بوتولیسم botolism مقدمه نوع و میزان خطری که حضور و رشد باکتری ها در مواد غذایی ایجاد می کند متفاوت است و از این نظر باکتری ها را به سه گروه عمده تقسیم می کنند : 1- باکتری هایی که عفونت ها و مسمومیت های شدید و منجر به مرگ ایجاد می کنند مانند کلستریدیوم بوتولینوم تیپ های & ...
تحقیق درباره سرکه
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:17 قسمتی از متن فایل دانلودی : نتایج تحقیق و بررسی دانشمندان در مورد فواید سرکه سیب و خواندنیهایی درباره سرکه امروز از تلفیق چند مقال ه علمی و مفید و نتایج تحقیق دانشمندان راجه به سرکه برای شما عزیزان مقاله ای کامل و جامع در راستای ...
نانو فناوری
فرمت فایل : word تعداد صفحه : 26 نانو فناوری یکی از جدید ترین علومی است که در سه شاخه مرطوب ، خشک و محاسبه ای اینده زندگی بشر را دگرگون خواهد ساخت . یکی از مهمترین زمینه های تاثیر گذاری نانو فناوری در زندگی انسان ، علم غذا است که به دلیل احتیاج روزمره و دائمی انسان به غذا هر گونه تغییر و تحو لی در ان نقش به سزایی در تغییر کیفیت زندگی انسان خواهد داشت . لذا به منظور تبیین جایگاه نانو فناوری و نانو علم در علوم غذا و صنایع این مقاله نوشته شده است . نانو فناوری توانا یی کار در سطح ملکو لی یا اتمی ، ...
تحقیق:پرورش قارچ خوراکی
تاریخچه پرورش قارچ خوراکی پروتیین اهمیت قارچ در رژیم غذایی پرورش قارچ صدفی روش تهیه پرورش قارچ برای همه پرورش قارچ در منزل فصل کاشت اطاق پرورش قارچ نحوه اسکلت بندی طرز کاشت قارچ در اطاق پرورش اسپر آماده کاشت طرز کاشت اسپون پوشاندن سطح بستر شرایط برای پرورش و رشد قارچ تهویه درجه حرارت رطوبت هوا و آبیاری درجه حرارت محیط تقویت خاک بستر برداشت محصول انواع نژادهای قارچ خوراکی قارچ های صدفی قارچ صدفی دینگری قارچ صدفی خرما قارچ صدفی ...
پاورپوینت با موضوع چراغ راهنمای تغذیه ای (اهمیت موضوع و معرفی یک نرم افزار طراحی شده برای تعیین آن)
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 22 اسلاید قسمتی از متن .ppt : چراغ راهنمای تغذیه ای : اهمیت موضوع و معرفی یک نرم افزار طراحی شده برای تعیین آن برچسب گذاری چراغ راهنمای تغذیه ای نشان دادن اطلاعات مرتبط با : میزان نمک چربی کل اسیدهای چرب ترانس قند چراغ راهنما به صورت برچسب روی مواد غذایی درج می شود و از سه رنگ سبز، زرد و قرمز تشکیل شده است. رنگ سبز نشان دهنده م ...
پاورپوینت با موضوع آنزیم بری و بلانچینگ
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید قسمتی از متن .ppt : آنزیم بری و بلانچینگ تاریخچه نگهداری مواد غذایی یخ زدن و نگهداری مواد غذایی با استفاده از سرما از روش های بسیار قدیمی است. در قرن 19 مخلوط یخ و نمک جهت ایجاد دمای پایین تر از یخ خالص معمول گردید. در سال 1920 کلارنس بردسی (clarence birdseye) تحقیقات گسترده ای در زمینه فرآیند انجماد سریع ت ...
پاورپوینت آنزیم های بکار رفته در صنایع غذایی(لیپازها)
دانلود پاورپوینت رشته صنایع غذایی ، با عنوان آنزیم های بکار رفته در صنایع غذایی(لیپازها) بخشی از متن: (اسلاید اول) ترکیباتی پروتئینی هستند که به عنوان بیوکاتالیزور برخی از واکنشهای خاص بیو شیمیایی بخش کوچکی از مواد غذایی را تشکیل می دهند و ممکن است باعث ایجاد اثرات مطلوب یا نامطلوب در ماده غذایی شوند این مواد با کاهش انرژی اکتیواسیون باعث افزایش سرعت واکنش شده و ممکن است پروتئین ساده بوده و یا دارای کوفاکتور هایی ازجمله ...
پاورپوینت در مورد تجزیه و تحلیل خطرونقاط کنترل بحرانیHACCPدر عرضه مواد غذایی -39 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها هدف کلی تامین سلامت و ایمنی مواد غذایی در مراکزتهیه، توزیع فروش و حمل ونقل و عرضه مواد غذایی اهداف اختصاصی تولید فرورده های ایمن تهیه شواهدی مبنی بر تولید و عرضه در زمانهای بازرسی و بروز شکایات بر آورده ساختن نیاز های مشتری و سازگاری با دستورالعملها مشارکت بخش خصوصی و متصدیان مراکز عرضه مواد غذایی استفاده بهینه از منابع موجود ابزار -حمایت مدیران -قانون -حمایت کننده -استیک هلدرها -مشتریان -نهاد ه ...
پاورپوینت درباره خواص عسل
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 31 اسلاید قسمتی از متن .ppt : خواص عسل - دیاستاز (آمیلاز) : این آنزیم زنجیره های نشاسته را به دکسترین و مالتوز تبدیل می نماید. دیاستاز از زنبوران عسل و گرده منشأ می گیرد و در هنگام عمل آوری شهد توسط زنبوران به شهد اضافه میشود. میزان دیاستاز عسل بر حسب منشأ گل تفاوت دارد. نگهداری طولانی عسل و حرارت بالا ...
پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک
نوع فایل: power point قابل ویرایش 21 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ماست در حال حاضر ، ماست مقبولترین و پرمصرف ترین فرآورده پروبیوتیک در جهان است . علت آن خواص حسی و ارزش سلامت بخش آن است . به طور کلی ، ماست به دلیل اسیدیته بالا و (پی هاش) پایین ، محیط مناسبی برای حفظ و انتقال پروبیوتیک ها به بدن نیست و در مقابل ، پنیر و سایر فرآورده های لبنی با (پی هاش) بالاتر می توانند از نقطه نظر یاد شده مؤثر تر باشند . این موضوع به ویژه در مورد بیفیدو باکتریوم ها از اهمیت ...
پاورپوینت درباره بهداشت مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 72 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بهداشت مواد غذایی تعریف غذا : به کلیه مواد خوردنی ، آشامیدنی که بوسیله موجودات زنده مصرف و به عنوان منبعی از انرژی و مواد مغذی به مصرف سوخت و ساز بدن می رسد غذا گفته می شود . مقدمه : - یکی از عوامل موثر درحیات هر موجود زنـــــده غذا می باشد و ادامه زندگی بدون دسترسی به غذای من ...
پاورپوینت در مورد تجزیه و تحلیل خطرونقاط کنترل بحرانیHACCPدر عرضه مواد غذایی -39 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها هدف کلی تامین سلامت و ایمنی مواد غذایی در مراکزتهیه، توزیع فروش و حمل ونقل و عرضه مواد غذایی اهداف اختصاصی تولید فرورده های ایمن تهیه شواهدی مبنی بر تولید و عرضه در زمانهای بازرسی و بروز شکایات بر آورده ساختن نیاز های مشتری و سازگاری با دستورالعملها مشارکت بخش خصوصی و متصدیان مراکز عرضه مواد غذایی استفاده بهینه از منابع موجود ابزار -حمایت مدیران -قانون -حمایت کننده -استیک هلدرها -مشتریان -نهاد ه ...
مقاله مروری ارتباط بین مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل
دانلود مقاله ترجمه شده کارشناسی ارشد(صنایع غذایی) Association between Dietary Vitamin A Intake and the Risk of Glioma: Evidence from a Meta-analysis با عنوان، مقاله ارتباط بین مصرف ویتامین و خطر گلیوم: شواهدی از یک فراتحلیل بخشی از متن مقاله: حدود 70٪ از تومورهای مغزی بزرگسالان گلیوما هستند، و این شایع ترین تومور اولیه مغز است که اغلب در در میان بزرگسالان [1،2] رخ می دهد. دو فراتحلیل اخیرا منتشر شده جهت تایید ارتباط بین ویتامین C [3] و ...
پاورپوینت تولید و فرآوری کنسرو گوجه فرنگی 25 اسلاید
رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود3/4 می باشد.3%-2% نمک به آن افزوده می شود وبه دو صورت فله ای و بسته بندی در بازار موجود می باشد ...
پاورپوینت با موضوع اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 37 ایلاید قسمتی از متن .ppt : (توجه : 19 اسلاید به زبان انگلیسی می باشد.) اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی ما از آنچه می خوریم، ساخته می شویم. الزامات کلی مواد غذائی ماده غذائی کمترین تاثیر (نامطلوب) فرآیند را تحمل کند (Minimally processed) و کمترین آلوده کننده (Contaminant) و افزودنی (Food additive) در آن باشد و تا آ ...
پاورپوینت درباره پروژه بسته بندی روغن نباتی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 55 اسلاید قسمتی از متن .ppt : عنوان پروژه : بسته بندی روغن نباتی اهداف اجرایی طرح: 1- زمینه ایجاد اشتغال 2- توسعه در نقش اقتصاد و صادرات و واردات 3- عرضه فهرست مقدمه بخش اول :کلیات 1-1) صنعت روغن و اهمیت آن در تغذیه 2-1) ویژگی های روغن های خوراکی 1-2-1) روغن خام 3-1) تشکیل شرکت سهامی روغن نباتی جهان(سهام عام) و به ...
پاورپوینت جامع و کامل درباره بهداشت مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 72 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بهداشت مواد غذایی تعریف غذا : به کلیه مواد خوردنی ، آشامیدنی که بوسیله موجودات زنده مصرف و به عنوان منبعی از انرژی و مواد مغذی به مصرف سوخت و ساز بدن می رسد غذا گفته می شود . مقدمه : - یکی از عوامل موثر درحیات هر موجود زنـــــده غذا می باشد و ادامه زندگی بدون دسترسی به غذای مناسب امکان پذیر نیست . - ه ...
مقاله مصرف منیزیم در رژیم غذایی و خطر سندرم متابولیک: یک متاآنالیز
دانلود مقاله ترجمه شده Dietary magnesium intake and risk of metabolic syndrome با عنوان، مصرف منیزیم در رژیم غذایی و خطر سندرم متابولیک: یک متاآنالیز بخشی از متن : سندرم متابولیک به مجموعه ای از عوامل خطر برای بیماری های قلبی و عروقی، از جمله بیماری عروق کرونر قلب و سکته مغزی [1،2] نسبت داده شده است. کاهش شیوع سندرم متابولیک به جهت پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی از اهمیت زیادی برخوردار است. شناسایی درست عوامل خطر ، آگاهی عمومی را بهبود &nb ...
پاورپوینت در مورد ماکارونی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 23 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مقدمه ماکارونی یک ماده غذایی با ارزش ومفید است . برای بسیاری ازمردم دنیا ،ماکارونی جزئی از سنت غذایی خانواده به حساب می آید چه به عنوان غذایی روزانه و چه به عنوان غذایی در جشن ها . از لازانیا گرفته تا سالادهای خوشمزه ماکارونی همگی از غذاهای رایج مردم دن ...
تحقیق درباره شیر
این محصول در قالب ورد (WORD) و قابل ویرایش در 35 صفحه تهیه شده است. در بخش زیر برای اطلاع بیشتر از محتویات این فایل و اطمینان از خرید، مطالب چند صفحه آورده شده است. با مطالعه این بخش با اطمینان بیشتر خرید کنید. لینک دانلود پایین صفحه ضرورت مصرف روزانه شیر برای تمامی گروههای سنی همواره از سوی متخصصان علم تغذیه و سازمان های بهداشتی بین المللی از WHO و FAO توصیه شده است . امروزه میزان مصرف شیر و فرآورده های آن در هر جامعه, یکی از مهمترین شاخص های توسع ...
پاورپوینت درباره بسته بندی مواد غذایی ( پژوهش تحقیقی درس اصول کاربرد رایانه در صنایع غذایی)
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 42 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بسته بندی مواد غذایی ( پژوهش تحقیقی درس اصول کاربرد رایانه در صنایع غذایی) مقدمه : آن چه در این جا می خوانید فکری نیست که تازه در ذهن ما شکل گرفته باشد . بسته بندی می تواند عاملی برای فریب خریداران باشد . شاید در سالهای گذشته که بسته بندی در کشور ما این چنین فراگیر نشده بود خ ...
پاورپوینت برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 34 اسلاید قسمتی از متن .ppt : برنامه الگویی HACCP برای تولید بستنی 1. توصیف فرآورده: بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز ...
دانلود پاور پوینت گریپ فروت
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:33 قابل ویرایش و آماده پرینت لینک خرید و دانلود پایین صفحه قسمتی از متن اسلاید: تاریخچه : گریپ فروت : دو رگ حاصل از چند تلاقی شدک یا پوملو با پرتقال می باشد . این میوه در سال 1830 در غرب هندوستان شناخته شد . این گونه بر خلاف پوملو فقط جنین حاصل از زیگوت تولید می کند ، دارای توانایی تولید بذور چند جنینی ...
پاورپوینت با موضوع عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 25 اسلاید قسمتی از متن .ppt : عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر مقدمه اهمیت تغذیه ای شیر و فرآورده های لبنی بر هیچ کس پوشیده نیست. شیر، نه تنها یک غذای ضروری است بلکه به عنوان منبعی غنی از عناصر غذایی فعال زیست شناختی نیز به شمار می رود. از روزگاران کهن، شیر گاو به عنوان یک غذای ضروری در بسیاری از غذاهای روزمره به شما ...
پاورپوینت درباره عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 25 اسلاید قسمتی از متن .ppt : عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر مقدمه اهمیت تغذیه ای شیر و فرآورده های لبنی بر هیچ کس پوشیده نیست. شیر، نه تنها یک غذای ضروری است بلکه به عنوان منبعی غنی از عناصر غذایی فعال زیست شناختی نیز به شمار می رود. از روزگاران کهن، شیر گاو به عنوان یک غذای ضروری در بسیاری از غذاهای روزمره به ش ...
گزارش کارآموزی در کارخانه شیر برای رشته برق
این گزارش حاصل یک ماه کارآموزی ( معادل 240 ساعت ) در کارخانه شیر اصفهان می باشد که به صورت گزارشی کامل و جامع به نگارش در آمده است. بخشی از متنِ این گزارش کارآموزی : مقدمه کارخانه ی شیر پگاه اصفهان که در کیلومتر پنچ جاده ی تهران قرار دارد و بسیار وسیع است .در شبانه روز یعنی 24 ساعت حدوداً 330 تن شیر تولید می کند و به بازار عرضه می کند . این کارخانه دارای سالن های مختلفی است . سالن های همچون پاستو جدید ،پاستو قدیم ،سالن ماست ، سالن دوغ ، کره و سالن پنیر ، سالن پاستو جدید برای ...
تحقیق در مورد ژلاتین ماهی 37 ص
فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 37 صفحه چکیده غذا و صنعت داروسازی در سراسر دنیا شاهد تقاضای روزافزونی برای کلاژن و ژلاتین می‌باشد. ژلاتین‌های پستانداران (وابسته به خوک و گاو) که به عنوان محبوب‌ترین و گسترده‌ترین نوع ژلاتین مورد استفاده قرار می‌گیرد، مبحثی است که مورد اجبار و شک و تردید اساسی در مصرف کنندگان قرار گرفته است و این شک و تردیدها به علت مربوط بودن به سلامت و مباحث فرهنگی اجتماعی است، می‌باشد. ژلاتین ماهی (مخصوصاً ماهی ...