فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771
فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771دانلود پاور پوینت کنسرو هلو
فرمت: پاور پوینت تعداد اسلاید: 10 قابل ویرایش مقدمه: هلو رسیده را می توانید انتخاب کنید ، میوه های تازه بالغ از کیفیت مطلوبی برای غذا خوردن و یا پخت و پزهستند. هلو شربت قند می تواند بسیار در نور ، نور متوسط و یا بسته بندی می شود . آنها همچنین می توانند در آب بسته بندی شده باشد ، آب سیب یا آب انگور سفید. مایع شربت و نگه داشتن آن در حمام آب گرم است. ...
سمینار آماده تکنولوژی و فرآوری همبرگر
سمینار فوق العاده کامل تکنولوژی و فرآوری همبرگر بصورت فایل پاورپوینت 43 اسلاید ...
پاورپوینت با موضوع پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید قسمتی از متن .ppt : پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک ماست در حال حاضر ، ماست مقبولترین و پرمصرف ترین فرآورده پروبیوتیک در جهان است . علت آن خواص حسی و ارزش سلامت بخش آن است . به طور کلی ، ماست به دلیل اسیدیته بالا و (پی هاش) پایین ، محیط مناسبی برای حفظ و انتقال پروبیوتیک ها به بدن نیست و در مقابل ، پنیر و سایر فرآورده ه ...
پاورپوینت با موضوع بررسی افلاتوکسین M1 در فرآورده های لبنی ، روش تشخیص و کاهش آن
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 49 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بررسی افلاتوکسین M1 در فرآورده های لبنی ، روش تشخیص و کاهش آن فهرست هدف مقدمه و تاریخچه مایکوتوکسین ها خصوصیات مایکوتوکسین ها فاکتورهای موثر در رشد قارچ مولد سم و سنتز سم افلاتوکسین ها انواع آفلاتوکسین ها کپک های مولد افلاتوکسین فاکتورهای موثردر رشد قارچ وتولید افلاتوکسین مواد غذایی حاو ...
...دانلود تحقیق سهم ایران در بازار جهانی زعفران
تعداد صفحات : 58 فرمت فایل: word (قابل ویرایش) فهرست مطالب : 1:سهم ایران در بازار جهانی زعفران بیش از 60 درصد است ایران بزرگترین صادر کنندة زعفران جهان است 2:با رعایت اصول بهزراعی می‌توان بازده تولید زعفران را تا دو برابر افزایش داد. 3:افزایش تولید زعفران کاهش قیمت آن را به دنبال خواهد داشت. 4:صادر کنندگان غیر واقعی با تجارت محصول نامرغوب با به بازار زعفران ایران اسیب می رسانند. 5:با تولید زعفران به روش های علمی ...
پاورپوینت با موضوع امنیت غذایی Food Security
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 45 اسلاید قسمتی از متن .ppt : امنیت غذایی Food Security مقدمه فقر = ناتوانی در برآوردن نیازهای بنیادی انسان غذا و تــغذیه از جمــله نیــازهای بنـیادی جامعه بشری است، که تأمین آن در مقوله امنیت غذایی نهفته است تأمین امنیت غذایی برای جامـــعه یکی ازاهداف کلان برنامه ریزی های اقتصادی-اجتماعی است ... هدف نهایی کاربردی علم تغذ ...
دانلود پاور پوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شیر
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:41 قابل ویرایش و آماده پرینت لینک خرید و دانلود پایین صفحه قسمتی از نمونه اسلاید: nگاهی اوقات, بین چربی و اسید طبقات سیاه رنگی تشکیل می گردد این اشکال در اثر این بوجود میابد که یا شیر روی اسید بد قرار گرفته یا اسید دارای ناخالصی بوده یا ذراتی از چوب پنبه جدا گردیده استدر چنین مواردی بهت ...
تحقیق درباره ی کارخانه های مختلف ( قند - آبمیوه - شیر - فاضلاب ) و گزارش بازدید از چند نمونه از این کارخانه ها
فرمت فایل :word (لینک دانلود پایین صفحه) تعداد صفحات 73صفحه نام کارخانه: قند چهار محال بختیاری سال تاسیس:1351 فاصله تا نزدیکترین شهر:3کیلومتری شهر شهرکرد ظرفیت اسمی کارخانه:1000 تن در 24 ساعت ظرفیت عملی کارخانه:1300تن در روز شرکت و کشور سازنده کارخانه:آلمان-بلژیک منابع تامین آب:حلقه چاه عمیق تعداد دستگاه دیفوزیون:یک دستگاه نوع دستگاه دیفوزیون:RT ظرفیت دستگاه:1500 تن بر ساعت تعدا ...
پاورپوینت ترخون
دانـلـود پاورپوینت بـا عـنـوان، ترخون بخشی از متـنِ ایـن پاورپوینت : ترخونمقدمهترخون گیاهی است پایا ، به ارتفاع 30 سانتیمتر تا یک متر ، برگهای قاعده ساقه آن منقسم به 3 لوب و کاپیتولهای آن ، کوچک به رنگ سبز و مجتمع به صورت خوشه است. ساقه برگ‌دار گیاه اگر در بین انگشتان فشرده شود بوی مشخصی بر اثر آزاد شدن اسانس از آن استشمام می‌گردد. طول برگها 3 تا 8 سانتیمتر و عرض آنها 0.5 تا 1.2 سانتیمتر می‌باشد. کناره‌های برگ صاف و بدون دندانه و گیاه فاقد کرک است. گلها فراوان و به صور ...
آشنایی با کفیر و فرآیند تولید آن
کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سرمنشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه می‌باشد. دارای عطر و طعم خوشی بوده و می‌تواند همراه با عسل و سایرمیوه ها مصرف شود. همچنین مصرف کفیر بر روی حرکت روده، سهولت در هضم، تقویت ایمنی، کاهش شدت و مدت اسهال، اختلال خواب،افسردگی و اختلالات زیاد فکری مؤثر می‌باشدو به بازسازی فلور میکروبی غشاهای مخاطی سراسردستگاه گوارش کمک می‌کندمیکروارگانیزم‌های آن غیربیماریزا بوده و برای تولید کفیر به مقدار زیادی لاکتوباسیلوس ...
پاورپوینت درباره ورق قلع اندود و بسته بندی فلزی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 68 اسلاید قسمتی از متن .ppt : ورق قلع اندود و بسته بندی فلزی مقدمه بدون تردید بسته بندی فلزی بیشترین طرفداران را در بین دیگر موارد بسته بندی به خود اختصاص داده است وبه طور طبیعی ورق فلزی هم به عنوان ماده اولیه ساخت قوطی های فلزی در این بین نقش تعیین کننده دارد.در این مقاله سعی میشود با معرفی کافی از ورق قلع اندود و ف ...
پاورپوینت با موضوع مدیریت اماده سازی و طبخ
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 18 اسلاید تعداد اسلاید انگلیسی : 5 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مدیریت اماده سازی و طبخ عوامل فردی ( بهداشت فردی و آموزشی ) افرادی که با موادغذایی سروکار دارند اغلب مواقع می توانند منبع عمده آلودگی باشند در همین رابطه روشهای بهداشتی مناسب متعددی وجود دارند که این افراد باید رعایت نمایند ، عمدتاً این روشها در موار ...
دانلود پاور پوینت کاربرد امولسیفایر
فرمت: پاور پوینت تعداد اسلاید: 13 قابل ویرایش مقدمه: امولسیون های غذایی از دیر باز و حتی قبل از زمانی که انسان شروع به فرآوری واد غذایی کند وجود داشته اند به عنوان مثال شیر یک امولسیون/ کلوئید طبیعی است که در آن یک قطره چربی توسط غشای گلبول چربی احاطه و پایدار شده است کره و بعضی از سس های ابتدایی اولین مواد غذایی بودند که برای بهبود طعم و کمک به فرآیند پخت مورد استفده قرار گرفتند امولسیون کننده های طبیعی مانند پروتئین ها و فسف ...
پاورپوینت با موضوع طراحی صنعت غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 67 اسلاید قسمتی از متن .ppt : طراحی صنعت غذایی تعاریف و قلمرو طراحی کارخانه نحوه تولید کالا یا ارایه خدمات طرح ریزی شده، شمای کف کارخانه که نحوه قرار گرفتن ساختمانها در محوطه کارخانه، چیدن ماشین آلات و تجهیزات در داخل سالن تولید، شبکه های تاسیساتی قلمرو طراحی: حمل و نقل، دریافت (تخلیه بار)، انبار مواد، قطعات و محصولا ...
تحقیق درباره روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:13 قسمتی از متن فایل دانلودی : روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی روشهای نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی و تقسیم بندی روشها 1) روش های نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی : نگهداری مواد غذائی بطریق سنتی در شکل خود از قدیمیترین روش های نگهد ...
پاورپوینت در مورد فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی-34 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها انواع بسته بندی های موجود: یکی از روشهای طبقه بندی بسته بندی ها طبقه بندی آنها بر اساس جنس مواد مصرفی است مزایا و معایب بسته بندی با ظروف شیشه ای ظروف فلزی یا حلبی تاریخچه ساخت ظروف فلزی در دنیا و در ایران مزایای قوطی فلزی معایب قوطی فلزی بسته بندی مدرن روزانه بیش از پنج میلیارد لیتر آب آشامیدنی، شیر، آب میوه و سایر مواد غذایی مایع در جهان مصرف می شود. بسته بندی و روش نگهداری نقش مهمی در حفظ کیفیت این محصولات ...
پاورپوینت بررسی اثر پروتئین جیره غذایی و شوری‌های متفاوت آب بر رشد و بازماندگی میگوی وانامی
دانـلـود پاورپوینت بـا عـنـوان، بررسی اثر پروتئین جیره غذایی و شوری‌های متفاوت آب بر رشد و بازماندگی میگوی وانامی بخشی از متـنِ ایـن پاورپوینت : مقدمه:میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) یکی از مهمترین گونه های پرورشی میگو می‌باشد پراکنش جغرافیایی آن به صورت بومی در آبهای اقیانوس آرام و سواحل مکزیک ، آمریکای جنوبی و مرکزی است ناحیه‌ای که درجه حرارت آب اقیانوس در تمام طول سال بالاتر از 20 درجه سانتیگراد می‌باشد (ویبان و سویینی ،1991).نسبت به شوری‌های مختلف تحمل خوب ...
دانلود پاورپوینت نوشیدنی های غیر الکلی
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:20 قابل ویرایش و آماده چاپ لینک خرید و دانلودپایین صفحه قسمتی از متن اسلاید: همانطور که می دانیم ابتدایی ترین و ساده ترین نوشیدنی مصرفی در بین عموم مردم دنیا آب است، ممکن است این دلیل ( ایجاد تنوع در طعم آب ) یکی از دلایل به وجود آمدن نوشیدنی ها ذکر شده باشد . ...
تحقیق درباره روشهای نگهداری گوشت بدون خنک سازی
↓↓ لینک دانلود و خرید پایین توضیحات ↓↓ فرمت فایل: word (قابل ویرایش و آماده پرینت) تعداد صفحات:22 قسمتی از متن فایل دانلودی : مقدمه : تولیدات حیوانات جذاب و خوشمزه اند -غذاهای حیوانی وعده غذای اصلی آمریکائیها را تشکیل می دهد آنها تامین می کنند از پروتئین کلی ،انرژی کلی ، ca ، و فسفرشان را و همچنین میزان قابل ملاحظه ا ...
پاورپوینت در مورد فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی-34 اسلاید
قسمتی از اسلاید ها انواع بسته بندی های موجود: یکی از روشهای طبقه بندی بسته بندی ها طبقه بندی آنها بر اساس جنس مواد مصرفی است مزایا و معایب بسته بندی با ظروف شیشه ای ظروف فلزی یا حلبی تاریخچه ساخت ظروف فلزی در دنیا و در ایران مزایای قوطی فلزی معایب قوطی فلزی بسته بندی مدرن روزانه بیش از پنج میلیارد لیتر آب آشامیدنی، شیر، آب میوه و سایر مواد غذایی مایع در جهان مصرف می شود. بسته بندی و روش نگهداری نقش مهمی در حفظ کیفیت این محصولات ...
پاورپوینت با موضوع سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 20 اسلاید قسمتی از متن .ppt : سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن شیر یک ماده غذایی ارزشمند تقریبا تمامی مواد لازم برای رشد و ادامه زندگی انسان را دارا است از مهمترین منابع پروتئین حیوانی نقش بسیار مهمی را در تامین کلسیم، فسفر، پروتیین و ویتامین های A و D دارند. نقش شیردر سلامت است ...
پاورپوینت با موضوع نقش روغن پالم در صنایع غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 44 اسلاید قسمتی از متن .ppt : نقش روغن پالم در صنایع غذایی نقش چربی در بدن تولید انرژی(هر گرم از آن 9کیلوکالری کالری ) تأمین ویتامین‌های محلول در چربی ( A و D و K و E ) تأمین اسیدهای چرب ضروری: اسید لینولئیک و اسید لینولنیک محافظت از اعضاء بدن و حفظ حرارت بدن بهبود طعم و مزه غذا اساس طبقه بندی اسیدهای چرب تع ...
دانلود پاور پوینت کاربرد گاز اُزُن در صنایع غذایی
فرمت: پاور پوینت تعداد اسلاید:43 قابل ویرایش و آماده پرینت لینک خرید و دانلود پایین صفحه قسمتی از مطالب اسلاید: •سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در 26 ژوئن 2001 و سازمان غذایی دارویی اروپا (ADEC) استفاده از اکسیژن فعال را به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در صنایع غذایی (شامل گوشت و مرغ ) و همچنین در پروسه تولید و بسته بندی و حمل ونقل انواع مواد غذایی از جمله ...
مطلب آموزشی: کنجد، ارده و حلوا ارده (143 صفحه)
کُنجِد یا کُنجید که سمسم و جلجلان هم نامیده میشود، گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره کنجدها است. این گیاه یک ساله‌است و ارتفاعش بالغ بر یک متر است. قسمت فوقانی ساقه‌اش پوشیده از کرک است ولی قسمت‌های تحتانی آن عاری از کرک است. برگ‌هایش در قسمت قاعده به طور متناوب و در قسمت‌های انتهایی ساقه به طور متقابل قرار گرفته‌است و پهن ...
پروژه طراحی کارخانه صنایع غذایی Food Industry Design
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 67 اسلاید قسمتی از متن .ppt : Food Industry Design تعاریف و قلمرو طراحی کارخانه نحوه تولید کالا یا ارایه خدمات طرح ریزی شده، شمای کف کارخانه که نحوه قرار گرفتن ساختمانها در محوطه کارخانه، چیدن ماشین آلات و تجهیزات در داخل سالن تولید، شبکه های تاسیساتی قلمرو طراحی: حمل و نقل، دریافت (تخلیه بار)، انبار مواد، قطعات و محصولات نهایی، تول ...
مقاله نقش فناوری نانو در صنایع غذایی
نوع فایل : Word تعداد صفحات : 39 شرح مختصر : نانو تکنولوژی به عنوان تکنولوژی قدرتمند قادر است که سیستم غذایی و کشاورزی را متحول کند .امنیت سیستم غذایی و کشاورزی، درمان بیماری زایی با سیستم توزیع دارو و ابزارهای جدید بیولوژیکی مولکولی و اتمی (سلولی)،ابزارهای جدید برای شناسایی پاتوژن و حفاظت از محیط زیست مثالهای مهمی در رابطه با نانو می باشند. برخی نمونه های اساسی نانو به عنوان تکنولوژی قدرتمند مدرن عبارتند از : تولید،فرآیند و ارسال محصولات غذایی که با امنیت بیشتری تولید شده اند ز ...
پاورپوینت در مورد مخمرها -10 اسلاید
قسمتی از اسلایدها مخمر چیست؟ خمیر مایه یا مخمر یک قارچ میکروسکوپی است . در طبیعت در همه جا یافت میشود و قادرست قندها را به الکل و گاز دی اکسید کربن و ترکیبات معطر تبدیل کند. مخمر شرایط اسیدی را برای تخمیر ترجیح می دهد و پ-هاشن بین 4 الی 6 برای فعالیت آن ایده آل است. در خارج از محدوده مذکور ، فعالیت مخمر به مقدار قابل ملاحظه ای کاهش می یابد . مواد نگهدارنده مانند ترکیبات بازدارنده رشد کپک به قدرت مخمر برای تولید گاز آسیب وارد مینماید . درجه حرارت صحیح برای نگهداری مخمر و ح ...
دانلود پاورپوینت چربیها و روغنهای سرخ کردنی
فرمت:پاور پوینت تعداد اسلاید:48 قابل ویرایش و آماده چاپ لینک خرید و دانلودپایین صفحه قسمتی از متن اسلاید: روغن سرخ کردنی مناسب برای استفاده صنعتی باید در مقابل اکسیداسیون مقاوم بوده، نقطه دود بالائی داشته، در هنگام سرخ کردن کف زیادی تشکیل نشده، نقطه ذوب پائین، بدون طعم و بو، دارای ارزش تغذیه ای خوب و عملاً فاقد اسید های چرب ترانس باشد. ...
پاورپوینت در مورد مخمرها -10 اسلاید
قسمتی از اسلایدها مخمر چیست؟ خمیر مایه یا مخمر یک قارچ میکروسکوپی است . در طبیعت در همه جا یافت میشود و قادرست قندها را به الکل و گاز دی اکسید کربن و ترکیبات معطر تبدیل کند. مخمر شرایط اسیدی را برای تخمیر ترجیح می دهد و پ-هاشن بین 4 الی 6 برای فعالیت آن ایده آل است. در خارج از محدوده مذکور ، فعالیت مخمر به مقدار قابل ملاحظه ای کاهش می یابد . مواد نگهدارنده مانند ترکیبات بازدارنده رشد کپک به قدرت مخمر برای تولید گاز آسیب وارد مینماید . درجه حرارت صحیح برای نگهداری مخمر و ح ...
پاورپوینت با موضوع مخمرها
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 10 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مخمرها مخمر چیست؟ خمیر مایه یا مخمر یک قارچ میکروسکوپی است . در طبیعت در همه جا یافت میشود و قادرست قندها را به الکل و گاز دی اکسید کربن و ترکیبات معطر تبدیل کند. مخمر شرایط اسیدی را برای تخمیر ترجیح می دهد و پ-هاشن بین 4 الی 6 برای فعالیت آن ایده آل است. در خارج از محدوده مذکور ، فعالیت مخ ...
پاورپوینت با موضوع کنترل کیفیت میوه و سبزیجات
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 21 اسلاید قسمتی از متن .ppt : کنترل کیفیت میوه و سبزیجات فهرست مراحل زندگی میوه ها و سبزیجات 4 شاخص های بالغ شدن و بلوغ 7 روشهای تعیین بلوغ &n ...
پاور پوینت طریقه کنسرو سازی ذرت تعداد 82 اسلاید
فایل حاضر به صورت فایل اصلی Power در یک فایل zip موجود می باشد. این پاورپوینت در 82 اسلاید همراه متن های معتبر که شما می توانید قسمتی از چکیده را مشاهده فرمائید: (هر اسلاید به صورت آماده تقریبا 200 تومان قیمت گذاری و در مجموع 16400 تومان می باشد که شامل تخفیف شده است) امید است مورد قبول شما واقع گردد. ذرت با نام علمی Zea mays یکی از غلات گرمسیری و از خانواده گندمیان (گرامینه) متعلق به گیاهان تک لپه می‌باشد. گیاه ذرت ، تنها غله‌ای است که در کشور مکزیک و گواتمالا تکامل ...
پاورپوینت با موضوع آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 27 اسلاید قسمتی از متن .ppt : آب پنیر محصول جانبی فراورده‌های لبنی فهرست آب پنیر whey Production Uses orginal-1 adittive -2 Health مایع باقیمانده از دلمه شیر، محصول جانبی کارخانه‌های پنیر یا کازئین و استفاده صنعتی متفاوتی دارد. آب پنیر به 2 صورت تولید می شود Sweet whey ( a : که در ...
دانلود مقاله در زمینه دوغ
دوغ در بطری پلاستیکی در ارمنستان. بر روی آن با حروف ارمنی و حروف سیریلیک «تان» نوشته شده است. دوغ نام گونه‌ای نوشیدنی لبنی است. دوغ نوشیدنی ایرانی است که برای تهیه ی آن باید ابتدا ماست ترش را با همزن خوب هم زد سپس مقداری آب و نمک به آن اضافه کرد. سپس یکی از مواد زیر را به آن اضافه کرد : ۱- نعنا ۲- عرق نعنا ۳- پونه. سپس خوب باید هم‌زده و در یک شیشه نوشابه یا هر ظرفی که بتوان درپوش آن را خوب سفت کرد قرار داد. سپس دوغ را در محلی تاریک به مدت ۸ ساعت گذاشته سپس آن را در یخچال ...
پاورپوینت درباره میکروبیولوژی مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 88 اسلاید قسمتی از متن .ppt : میکروبیولوژی مواد غذایی شرایط مؤثر روی رشد میکروارگانیسمها شرایط و فاکتورهای موثر روی میکروارگانیسم ها برای میکروبیولوژیست های مواد غذایی دارای اهمیت است . شرایط مساعد رشد برای شمارش و تشخیص ، تخمیر و تولید پروتئین های تک سلولی (single cell protein) و شرایط نامساعد رشد برای حفظ ...
پاورپوینت با موضوع میکروبیولوژی مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 20 اسلاید قسمتی از متن .ppt : میکروبیولوژی مواد غذایی مبحث اول مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی بخش دوم میکربها از چه طریقی وارد مواد غذایی می شوند؟ منابع ورود میکروارگانیسمها در مواد غذایی از طریق فلور طبیعی مواد خام غذایی از طریق تماس با انسان،تجهیزات... در طی فرآوری و جابجا شدن بطور اتفاقی از طریق هوا، آب ...
پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 37 اسلاید قسمتی از متن .ppt : بشر از ابتدای خلقت به موازات تلاش برای معاش روزانه همیشه در فکر ذخیره و نگهداری مواد غذایی هم بوده است ممانعت از بروز فساد توسط از بین بردن عوامل خارجی و داخلی و یا به تعویق انداختن رشد آنها می باشد . نگهداری مواد غذایی اغلب با آماده کردن آنها توأم است . اهداف ...
تحقیق کامل در مورد زرشک (34 صفحه)
مقدمه : زرشک از جمله درختچه های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمینهای کم بهره با آب شور را داراست و توجه بیشتر به آن، ضمن بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی، در حفاظت از خاک منطقه نیز می تواند موثر باشد. مصرف زرشک به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست، با تهیه فراورده های متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس، ژله و... از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده، می توان آنها را هم به نام ایران به بازارهای بین المللی معرفی نمود. زرشک گیاهی بومی ایران است و ...
پاورپوینت با موضوع متابولیسم چربیها
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 97 اسلاید تعداد اسلاید انگلیسی : 65 اسلاید قسمتی از متن .ppt : متابولیسم چربیها ATP Yield درهرمرحله یک FADH2تولید میشودکه در زنجیر انتقال الکترون 2ATPمیدهد . درهرمرحله یک NADH2 تولید میشودکه در زنجیر انتقال الکترون 3ATPمدهید. درهرمرحله یک استیل کوآنزیم آ تولید میشودکه در سیکل کربس 12ATPمیدهد. پس در هر مرحله بتااکسید ...
شیر و تولیدات شیری
فرمت فایل : word ( قابل ویرایش) تعداد صفحات : 6 صفحه شیر غذایی است که هیچ جانشین مناسبی برای آن وجود ندارد . شیر دارای ترکیباتی از جمله لیپیدها ، کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و بسیاری از ترکیبات آلی حل شده در آب می باشد . مهمترین شیری که به کار برده می شود ، شیر گاو می باشد . به جزء شیر ، محصولات شیری دیگری از جمله محصولات تخمیری و غیر تخمیری وجود دارند . محصولات غیر تخمیری شامل عصاره پروتئین آب پنیر ، شیر پس چرخ ، شیرغلیظ شیرین ، شیر خشک ، ...
پاورپوینت متابولیسم قندها بر سلامتی انسان
دانلود پاورپوینت اماده(مهندسی صنایع غذایی) با عنوان، متابولیسم قندها بر سلامتی انسان بخشی ازمتن فایل: اسلاید اول • نگرانی بسیاری در رابطه با نقش فروکتوز در توسعه بیماری های متابولیک مد نظر است. این نگرانی ناشی از افزایش مداوم فروکتوز (و تمامی مصارف شیرین کننده های افزاینده کالری) ، و ا افزایش استفاده از شربت ذرت با فروکتوز بالا (HFCS) به عنوان شیرین کننده در دهه های اخیر است. • شواهد نشان می دهد که یک رژیم غذایی سرشار از فروکتوز منجر به توسعه چاقی، ...
تحقیق برای روغنهای مصرفی
دانلود تحقیق برای روغنهای مصرفی 27 ص فرمت Word 1- دلایل حیاتی برای آنالیز روغن کنترل مطمئن فرآیند پیش اقدام الف – سلامتی و تمیزی روانکار را قبل از انبار نمودن کنترل نمائید . این یک پیش فرض متداول و در عین حال خطرناک است که روغن نو تمیز می باشد . آزمایشهای آنالیز روغن و ذرات .مراقبت رطوبت و اندازه گیری گرانروی (ویسکوزیته) شما را قادر می سازد تا شرایط مناسب سیال خود را به هنگام دریافت کنترل نمائید. ب – سلامتی و تمیزی رو ...
پاورپوینت نکات مهم در حفظ بهداشت مواد غذایی
پاورپوینت نکات مهم در حفظ بهداشت مواد غذایی فرمت فایل : پاورپوینت قابل ویرایش تعداد اسلایدها : 35 اسلاید فهرست مطالب بیماری های ناشی از غذا مشکلات ناشی از ایمنی مواد غذایی بهداشت مواد غذایی موارد قابل توجه در نمونه طبق استاندارد شرایط و مدت نگهداری مواد غذایی تقلب در مواد غذایی تقلب در فراورده های گوشتی تقلب در فراورده های غلات تقلب در فراورده های غلات تقلب در ادویه ها تقلب در آبلیمو تقلب د ...
پاورپوینت با موضوع غشا، فیلتراسیون و انواع غشا
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 36 اسلاید قسمتی از متن .ppt : غشا، فیلتراسیون و انواع غشا غشا لایه ای است نازک که می تواند اجزا یک سیال را به طور انتخابی از آن جدا کند و یا به عبارت دیگر غشاء وسیله ای است که جداسازی موارد را عموماً براساس اندازه مولکولی ، پتانسیل شیمیایی ، پتانسیل الکتریکی . . . ممکن می سازد. در یک فرایند غشایی عموماً دو فاز وجود د ...
پاورپوینت با موضوع ملامین در مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 9 اسلاید قسمتی از متن .ppt : ملامین در مواد غذایی ملامین یک ماده کریستالی سفید رنگ با 66% نیتروژن ودارای ساختمان شیمیایی تریمر سیانامید می باشد که از عناصر کربن ،نیتروژن وهیدروژن تشکیل شده است،سیانامید بوسیله فرمالدیید متراکم گردیده وبه یک رزین گرماسخت تبدیل می شود. این ماده درسال 1830 توسط دانشمندان آلمانی ...
پاورپوینت درباره روشهای نگهداری مواد غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 37 اسلاید قسمتی از متن .ppt : روشهای نگهداری مواد غذایی استریلیزاسیون از بین بردن کلیه میکروارگانیسمهای موجود در یک محیط را استریلیزاسیون گویند. درجه حرارت مورد استفاده در این روش حدود 110 تا 120 درجه سانتیگراد بوده و به خاطر اینکه دمای بالا سبب از بین رفتن برخی مواد مغذی غذا نیز می شود سعی بر ...
سمینار آماده باقیمانده مواد رادیواکتیو در صنایع غذایی
سمینار فوق العاده کامل و آماده ارائه باقیمانده مواد رادیواکتیو در صنایع غذایی بصورت پاورپوینت 21 اسلاید ...
گزارش کارآموزی در شرکت غذایی ویتانا
این گزارش حاصل یک ماه کارآموزی ( معادل 240 ساعت ) در شرکت غذایی ویتانا می باشد که به صورت گزارشی کامل و جامع به نگارش در آمده است. بخشی از متنِ این گزارش کارآموزی : تاریخچه: کارخانه ویتانا در سال 1337 در زمینی به مساحت 40 هزار مترمربع در کیلومتر 11 جاده قدیم کرج احداث گردیده و مؤسس آن آقای تهرانچی بوده که در ابتدای امر عمده تولیدات این شرکت انواع بیسکویت مخصوصاً بیسکویت مادر بوده است و متعاقباً در سالهای 1342 با وارد نمودن ماشین‌آلات نان سوخاری به عنوان اولین تولید کننده نان سوخاری در ای ...
پاورپوینت درباره مواد غذایی و گروه های غذایی
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل : .ppt ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد اسلاید : 30 اسلاید قسمتی از متن .ppt : مواد غذایی و گروه های غذایی مواد غذایی مواد غذایی لازم برای بدن عبارتند از : پروتئین ها هیدرات های کربن چربی ها مواد معدنی ویتامین ها تغذیه صحیح تغذیه صحیح یعنی خوردن و دریافت مقدار لازم و کافی از هردسته مواد غذایی توجه به متفاوت بودن نیاز های تغذیه ای در افراد مختلف ...