فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771
فروشگاه فایل -بزرگترین و قویترین فروشگاه فایل کشور
مرجع دانلود انواع فایل - پشتیبانی :09157269053-09330513771پاورپوینت بسته بندی پلاستیک
نوع فایل: power point قابل ویرایش 26 اسلاید قسمتی از اسلایدها: یک ماده پلاستیکی مورد استفاده در بسته بندی ، ابزار کاملی جهت دستیابی به توسعه و پیشرفت معقول می باشد. مواد پلاستیکی متفاوت، کیفیت های قضاوتی را نیز ارائه می نمایند وبه تولید کنندگان و مصرف کنندگان آزادی انتخاب کردن نوع بسته بندی پلاستیکی را که بهترین تناسب و کاربرد را دارد، ارائه می دهند هنگامی که نیاز به محافظت باشد، از پلاستیک های سفت و محکم استفاده می شود. ودر موار ...
پاورپوینت مزایای مثبت گوشت ماهی
نوع فایل power point قابل ویرایش 30 اسلاید قسمتی از اسلایدها: اختصاصات کلی در پرورش ماهیان سرد آبی عموما در آب وهوای خنک بین 8-17 درجه رشد میکنند نیاز به آب سرشار از اکسیژن دارند افزایش درجه حرارت با کاهش اکسیژن محدودیت تغذیه ورشد را به دنبال دارد ماهیان گوشتخوار میباشند دارای معده و روده کوتاه فهرست مطالب و اسلایدها: مزایای مثبت گوشت ماهی ارتباط بین مصرف گوشت ماهی و ابتلا به بیماری قلبی چرا پرورش مصن ...
پاورپوینت طرح توجیهی تولید بیسکویت
نوع فایل: power point قابل ویرایش 33 اسلاید قسمتی از اسلایدها: در این مرحله لازم است که اطلاعات بیشتری راجع به محصول مورد نظر جمع آوری شود.این اطلاعات بیشتر جنبه فنی داشته و عموما پس از جمع آوری،باید از دید فنی و طراحی مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرد. انجام یک تجزیه و تحلیل فنی دقیق و حساب شده ممکن است به تغییر شکل،جنس و یا نوع قطعات و اجزای بکارگرفته شده در محصول بیانجامد و نهایتا محصول جدیدی را با خصوصیات و ویژگی های بهتر پدید آورد. ت ...
پاورپوینت بسته بندی بهداشتی مواد غذایی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 21 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ارزش بسته بندی در جوامع : جلوگیری یا کاهش آسیب به مواد غذایی کاهش ضایعات کاهش هزینه ها کاهش یا حذف تقلب و ناخنک زدن ارائه اطلاعات مهم در مورد غذا یا سایر موارد ایجاد زمینه رقابت دسترسی به مواد غذایی در سراسر سال و در همه جا افزایش عمر نگهداری صرفه جویی در مصرف انرژی ارائه مواد غذایی به صورت بهداشتی فهرست مطالب و اسلایدها: جایگاه بسته بندی ...
پاورپوینت تکنولوژی بسته بندی اسپتیک
نوع فایل: power point قابل ویرایش 11 اسلاید قسمتی از اسلایدها: اسپتیک Aseptic انقلابی در فن آوری بسته بندی مواد غذایی در اوایل دهه 1950 ابداعی در صنعت بسته بندی رخ داد که تکامل آن در 25 سال گذشته چنان تاثیر جهانی بر روی صنعت غذایی بر جای گذاشت که انجمن بین المللی مهندسین صنایع غذایی در سال 1989 از آن به عنوان مهمترین پیشرفت صنعت مواد غذایی در قرن بیستم نام برد. این بسته بندی که اسپتیک نام گرفته است امروزه کاربردهای فراو ...
تغییرات در سیستم های آنتی اکسیدان (پاراکسا)در سویا تحت تاثیر اسکلروتیم اسکلروتینیا
مقاله انگلیسی با ترجمه فارسی عنوان انگلیسی: Changes in antioxidant systems in soybean as affected by Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary عنوان فارسی: تغییرات در سیستم های آنتی اکسیدان (پاراکسا)در سویا تحت تاثیر اسکلروتیم اسکلروتینیا چکیده فارسی: تغییرات در سیستم های آنتی اکسیداندر سویا تحت تاثیر اسکلروتیم 12،24،48 و 72 ساعت بعد از مایه کوبی بررسی شده بود: تولید سوپر اکسید و ریشه های هیدروکسیل در کنار هم با تولید malonyldialdehyde محصول نهایی پری اکسیداسیون لیپد ارزیابی شده بود.چندین ...
جزوه کامل درس تکنولوژی قند
فرمت فایل :word جزوه کامل درس تکنولوژی قند. مناسب برای امتحانات دانشگاهی و آزمون کارشناسی ارشد و دکتری 140 صفحه جزوه کامل این جزوه از منابع معتبر و جدید زیر گردآوری شده است : تکنولوژی قند سازی – پروفسور اشنایدر ، ج1 -2-3 ، ترجمه دکتر شیبانی قند سازی از چغندر قند – ام . پی . سیلین ، ج 1-2 ، ترجمه دکتر سجادی اصول صنایع تولید شکر – غلامرضا مصباحی مقدم مجموعه فشرده آموزش عالی قند سازی – مرکز بررسی و تحقیق و آموزش صنایع قند ایران ؛ محمد الهی – تی ...
پاورپوینت بستنی شکلاتی ( HACCP )
نوع فایل: power point قابل ویرایش 32 اسلاید قسمتی از اسلایدها: HACCP چیست ؟ اختصاری است که برای توصیف سیستم کنترل نقاط بحرانی و انالیز خطر به کار میرود.مفهومHACCP یک رویکرد سیستماتیک برای مدیریت ایمنی غذا است که بر اصول شناخته شده ای استوار شده است که هدفشان شناسایی خطرات احتمالی در هر مرحله ای از زنجیره غذاست و نیز قصد دارد کنترلهای برای جلوگیری از رخداد این خطر ها اعمال نماید. مفهوم HACCP در اوایل 1960 توسط شرکت pillsbu ...
پاورپوینت بررسی اثر سوء باقیمانده سموم شیمیایی کشاورزی در محصولات کشاورزی
نوع فایل power point قابل ویرایش 67 اسلاید قسمتی از اسلایدها: محصول ارگانیک: این محصولات ماحصل به کارگیری استاندارد های داوطلبانه زیست محیطی هستند. دقت داشته باشیم که ارگانیک در چارچوب استاندارد های زیست محیطی قرار دارد که مهمترین هدف آن حفظ و پایداری خاک و ارزش های اکوسیستمی است. بنابراین کشاورزی ارگانیک، نظام زراعی است مبتنی بر مدیریت اکوسیستم، متمرکز بر حاصلخیزی خاک و سلامت گیاه و عدم مصرف مواد شیمیایی مصنوعی، که این نظا ...
پاورپوینت خشک کن با بستر سیال
نوع فایل: power point قابل ویرایش 30 اسلاید قسمتی از اسلایدها: در اثر کاهش رطوبت ماده غذایی امکان فساد میکروبی از بین می رود و سرعت واکنشهای مضر کم می شود . ضمن اینکه بر روی محصول اثر حفاظتی دارد ، وزن و حجم آن را به میزان چشمگیری کاهش می دهد در نتیجه از هزینه های حمل ونقل و ذخیره سازی می کاهد و باعث تولید فرآورده ای می شود که مصرف آن راحت تر و آسانتر است . نگهداری میوه ها وسبزیها به رو ...
پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 40 اسلاید قسمتی از اسلایدها: امروزه بسته بندی به عنوان جزئی ضروری در فرآیند مواد غذایی محسوب می شود و برای نگهداری، محافظت، اطلاع رسانی ، بازاریابی و.. از آن استفاده میشود . در حال حاضر بسته بندی آن چنان اهمیت دارد که زندگی بدون آن قابل تصور نیست و در حقیقت بسته بندی ضرورت زندگی مدرن است . انسان رقبای بسیار ی در مصرف مواد غذایی موجود در جهان دارد . حیوانات - عمدتا جوندگان و حشرا ...
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی کنترل باکتری رشد یافته روی تکه های گوشت با بسته بندی پلاستیک ضدمیکروب و ترکیب روغن سیر
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Control of bacteria growth on ready-to-eat beef loaves by antimicrobial plastic packaging incorporated with garlic oil عنوان فارسی: کنترل باکتری رشد یافته روی تکه های گوشت با بسته بندی پلاستیک ضدمیکروب و ترکیب روغن سیر چکیده: این مطالعه جهت اثبات تأثیرات حجم پایین پلی اتیلن (LDPE) بر اساس ترکیب پوسته با روغن سیر برای بازداری از بیماری های موجود در گوشت گاو تعیین شده بود. روش روزن راتی پوسته پف کرده برای به وجود آوردن نمونه های ...
دانلود پروژه نگهداری و فرآوری مواد غذایی- فناوری های بازیافت ضایعات کارخانه های تولید پنیر
موضوع: فناوری های بازیافت ضایعات کارخانه های تولید پنیر نوع فایل های ضمیمه: word (قابل ویرایش) تعداد صفحه: 49 کد محصول: 1000-1-9 توضیحات: این مطلب حاوی موضوعاتی چون جمع آوری، نگه داری و فرآوری اولیه آب پنیر، آنزیم منعقد کننده، تولید پودر آب پنیر، تبخیر کننده ها، انواع خشکن ها، اسمز معکوس، روش تولید کنسانتره پروتئین آب پنیر، تاریخچه و اهمیت روش های پالایش غشایی، ...
پاورپوینت Feeding the newborn dairy calf
نوع فایل power point قابل ویرایش 16 اسلاید قسمتی از اسلایدها Rumen Development رشد و توسعه ئ شکمبه از دو جهت صورت می گیرد: اندازه ئ فیزیکی اندام افزایش طول پاپیلا و ضخامت دیواره ئ شکمبه تغزیه فقط با شیر←شکمبه ئ کوچک←عدم نشخوار صحیح در نتیجه،افزایش ماده ئ خوراکی خشبی از هفته ئ اول ←افزایش توسعه ئ شکمبه. فاکتورهای موثر بر غلظت Ig و کیفیت آغوز: حجم آغوز تولید شده. وضعیت ایمنی مادر و سابقه ئ بروز بیماری ...
پاورپوینت تاثیر عناصر سنگین بر تغذیه
نوع فایل: power point قابل ویرایش 37 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مقدمه لاوازاویه را می توان پایه گذار علم تغذیه در اواخر قرن 18 به حساب آورد از قرن بیستم در بسیاری در کشور ها مسئله ی کمیت و کیفیت مواد غذایی مورد مصرف جامعه مورد توجه قرار گرفت و برخی دولتها برای اجرای این مسولیت به کاربرد علم تغذیه در برنامه ریزی های خود نقش مهمی دارند. تعریف تغذیه &nb ...
پاورپوینت تصفیه فاضلاب صنعتی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 54 اسلاید قسمتی از اسلایدها: عبارتست از جریان آب زائد ناشی از مصرف آب در فعالیتهای مختلف انسانی که می تواند حاوی آلاینده های مختلف فیزیکی ، شیمیائی و بیولوژیکی بوده و با آلودگی محیط زیست، سلامت انسانها را به مخاطره بیاندازد. اهدف تصفیه فاضلاب : گرفتن مواد معلق و شناور از فاضلاب اکسیداسیون مواد ناپایدار آلی موجود در فاضلاب و تبدیل آنها به مواد پایداری مانند نیترات ها ، سولفات ...
پاورپوینت استخراج روغن سبوس برنج با روش استخراج با سیّال تحت فشار ( PFE ) و بهینه‌کردن شرایط استخراج به وسیله طراحی فاکتوریال
نوع فایل power point قابل ویرایش 61 اسلاید قسمتی از اسلایدها: هر سیستم PFE شامل قسمت های زیر می باشد: مخزن حلال پمپ فشار بالا: پمپ مایع رفت و برگشتی پیستونی، مدل این پمپ PU-2080 از شرکت JASCO ژاپن. سل استخراج: استنلس استیل 316، سل یک‌طرفه، حجم 10 میلی‌لیتر سیستم کنترل دما (گرمخانه) co-2060 Plus از شرکت JASCO ژاپن. کنترل کننده فشار برگشتیBP-1580 ...
استفاده از نشاسته برای انکپسولاسیون
نوع فایل : پاورپوینت 34 اسلاید استفاده از نشاسته برای انکپسولاسیون سمینار کامل ppt رایج ترین روش ازاد سازی کنترل شده در صنعت غذا است .به عنوان تکنیک بسته بندی مواد جامد ،مایع یا گازی شکل درون پوشش پلیمری تعریف می شود که می تواند تحت شرایط خاص با یک سرعت کنترل شده محتویاتش را ازاد کند در سیستم های غذایی دامنه وسیعی از مواد هسته ای(انکپسولانت)،مواد تشکیل دهنده دیواره(مواد انکپسوله کننده)،و تکنولوژی های مرتبط وجود دارد که امکان تولید ریز کپسول ها با اندازه ها و شکل های مختلف را امکان پذیر ...
امولسیون های مواد غذایی
فایل پاورپوینت 37 اسلایدی شامل فرمت ppt معرفی و تعریف امولسیون های غذایی انواع سیستم های کلوئیدی انواع امولسیون ها آزمایشاتی جهت تشخیص نوع امولسیون عوامل موثر در پایدار ماندن امولسیون ها امولسیفایرها روش های آماده سازی امولسیون نگهداری امولسیون ها و ... کلمات کلیدی : امولسیون , موادغذایی , کلوئید , امولسیفایر ...
پاورپوینت عناصر ضد مغذی و بازدارنده‌ها
نوع فایل: power point قابل ویرایش 42 اسلاید قسمتی از اسلایدها: اهمیت بررسی عناصر ضد مغذی و بازدارنده ها درخوراک: 70% هزینه های پرورشی مربوط به غذاست. بسیاری از غذا ها بطور طبیعی حاوی این ترکیبات هستند. اثرات زیان آور این ترکیبات بر رشد و کارکرد بدن حیوان انتخاب مواد خوراکی و تعیین حد مجاز آنها جهت جیره نویسی استفاده از مواد ضد مغذی برای منظورهای مفید فرآوری مواد غذایی و راههای افزایش کیفی ...
پاورپوینت بـرنــج
نوع فایل: power point قابل ویرایش 20 اسلاید قسمتی از اسلایدها: برنج گیاه شناسی برنج گیاهی است که دارای ارقام زودرس (طول دورة رشد ۱۳۰ تا ۱۴۵ روز)، متوسط‌رس (۱۵۰ تا ۱۶۰ روز) و ارقام دیررس (۱۷۰ تا ۱۸۰ روز) میباشد. برای شناخت بهتر گیاه برنج به ذکر قسمت‌های مختلف آن از قبیل ریشه، ساقه، برگ و غیره فهرست مطالب و اسلایدها: برنج ریشه ساقه برگ پنجه‌زنی ساختمان گل آذین ساختمان گل در برنج تیپ‌های ...
پاورپوینت کاربرد امولسیفایر در صنایع غذایی
نوع فایل power point قابل ویرایش 13 اسلاید قسمتی از اسلایدها: امولسیون های غذایی از دیر باز و حتی قبل از زمانی که انسان شروع به فرآوری واد غذایی کند وجود داشته اند به عنوان مثال شیر یک امولسیون/ کلوئید طبیعی است که در آن یک قطره چربی توسط غشای گلبول چربی احاطه و پایدار شده است کره و بعضی از سس های ابتدایی اولین مواد غذایی بودند که برای بهبود طعم و کمک به فرآیند پخت مورد استفده قرار گرفتند امولسیون کننده های طبیعی مانند پروتئین ها ...
پاورپوینت کامل جدول تناوبی عناصر
127 اسلاید مقدمه: دمیتری ایوانویچ مِندِلیف، فرزند یکی از مدیران مدرسه محلی در ۷ فوریه ۱۸۳۴ در روستایی نزدیک شهرتوبوسک در کشورروسیه متولد شد.پدربزرگ وی، پاول مکسیمویچ سوکودوف، یک کشیش در کلیسای ارتدکس و پدر وی معلم علوم سیاسی، فلسفه و هنرهای زیبا بود. تصور می شود که مندلیف کوچکنرین فرد خانواده در میان ۱۱ ، ۱۳ ، ۱۴ و یا ۱۷ فرزند بوده است. بعد از نابینا شدن پدر مندلیف و از دست دادن شغل تدریس ، مادر وی مجبور به کار شد و کارخانه ی شیشه ای را که متعلق به آنها ولی رها ...
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی کنترل خطرات احتمالی در کیفیت محصول و توانایی پی بردن به این خطرات در زنجیره تولید شده چند لایه
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Managing product quality risk and visibility in multi-layer supply chain عنوان فارسی: کنترل خطرات احتمالی در کیفیت محصول و توانایی پی بردن به این خطرات در زنجیره تولید شده چند لایه چکیده: لغو شیر ملامینه (melamine) تولید شده در چین و یک سری از شایعات مربوط به ضررهای موجود در محصولاتی مانند شیرخشک تا قالب شکلات نشان می دهد که شرکتها و مصرف کنندگان به طور مساوی در معرض آسیبهای خطرات احتمالی موجود در کیفیت محصول در یک زنجیره تولیدی جه ...
طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی فرآوری و بسته‌بندی خشکبار با ظرفیت یک هزار تن در سال
این مقاله 25 صفحه ای تنظم شده با فرمت word2010 وفونت Bzar14 قابل ویرایش وآماده پرینت می باشد. فهرست مطالبعنوان صفحهطرح توجیه فنی ...
پاورپوینت طعم درموادغذایی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 116 اسلاید قسمتی از اسلایدها: تعریف طعم از نظرhall (1967) طعم اصطلاح حاصل از قراردادن ماده در دهان ودرک مزه وبوی آن وهمچنین احساس حاصل از گیرنده های درد،دما،لامسه در دهان می باشد . طعم خاصیت یک ماده غذایی است که احساس آدمی را بر می انگیزد مزه یا طعم مجموعه پیچیده ای از ادراک چشایی به همراه ادراک بویایی و لامسه است . مزه ترکیبی از احساس های شیمیایی است که توسط پرزهای چشایی دریافت میشود . ...
پاورپوینت HACCP در تولید بستنی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 27 اسلاید قسمتی از اسلایدها: توصیف فرآورده: بستنی (Ice cream) فرآورده لبنی منجمد آماده مصرفی است که اط شیر گاو و یا گاومیش از طریق ترکیبل و فرآیند مناسب بر روی خامه یا سایر فرآورده های لبنی با شکر و مواد طعم دهنده خوراکی بدست می آید. همچنین حاوی, پایدار کننده ها, قوام دهنده ها و رنگ های خوراکی مجاز نیز میباشد. این برنامه صرفاً ةک فرآورده یعنی "بستنی" را پوشش می دهد. اگر شرکت بخواهد فرآورد ...
پاورپوینت غذاهای ارگانیک
نوع فایل: power point قابل ویرایش 35 اسلاید قسمتی از اسلایدها: غذاهای ارگانیک غذاهای ارگانیک عبارتند از غذاهای حیوانی و گیاهی که در تولید آن از سیستم های طبیعی استفاده شده و ارگانیسمهای اصلاح شده ژنتیک و مواد شیمیایی شامل حشره کش، قارچ کش، آفت کش و علف کش ها به کار نرفته باشد. در پروسه محصولات ارگانیک نباید چرخه طبیعت به هم بخورد و هیچ نوع ماده شیمیایی نیز نباید در این محصولات نقش داشته باشند . طرفداری از محیط زیست و آ ...
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی ارزیابی سلامت غذایی میکروبیولوژیکی عمل آوری فشار بالای هیدرواستاتیکی
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Microbiological food safety assessment of high hydrostatic pressure processing: A review عنوان فارسی: ارزیابی سلامت غذایی میکروبیولوژیکی عمل آوری فشار بالای هیدرواستاتیکی چکیده: عمل آوری فشار بالای هیدرواستاتیکی (HHP) به عنوان روش جدید غیرحرارتی، پتانسیل بیشتری را در ایجاد محصولات سالم به لحاظ بیولوژیکی در حین حفظ ویژگی های طبیعی اقلام غذایی می باشد. تحقیقات علمی فرایند و کاربردهای صنعتی آن در دو دهه گذشته با بسیاری از انتشارات علم ...
جاذب های اتیلن (اتمسفر اصلاح شده) در بسته بندی مواد غذایی
سمینار کامل فرمت pptx تعداد اسلاید 25 مقدمه : بسته بندی فعال یکی از مفاهیم جدید در بسته بندی مواد غذایی می باشد که در پاسخ به تغییرات مداوم در درخواست های مصرف کنندگان در حال حاضر وگرایشات بازار توسعه یافته است. تکنولوژی های جدید در بسته بندی مواد غذایی در پاسخ به نیازهای مشتریان یا در راستای تولید صنعتی محصولات غذایی محافظت شده با روشهای ملایم تر، تازه، لذیذ و راحت با عمر انباری زیاد و کیفیت کنترل شده توسعه می یابند. علاوه براین تغییرات در نحوه توزیع (مثل جهانی سازی بازار در ن ...
پاورپوینت طرح توجیهی تولید بیسکویت
نوع فایل: power point قابل ویرایش 33 اسلاید قسمتی از اسلایدها: برای موفقیت در در بازار کسب و کار باید با اصول بازاریابی و فروش محصولات آشنایی داشته باشیم.کسب سود که یکی از مهمترین اهداف یک کسب و کار است٬جز با فروش محصول به مشتریان و دریافت بهای آن میسر نمی شود. گام نخست برای کمک به توسعه کارآفرینی٬تزریق دانش مدیریت به کسب کارهای کوچک است.چه بسیار افرادی که با انگیزه های فراوان وارد دنیای کسب و کار می شوند و کسب و کار جدیدی را راه ...
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی بهینه سازی عصاره گیری فراصوتی و دیلولاکتون و پلی فنول ضداکسنده
مقاله ترجمه شده انگلیسی به فارسی عنوان انگلیسی: Optimization of ultrasonic-assisted extraction of wedelolactone and antioxidant polyphenols from Eclipta prostrate L using response surface methodology عنوان فارسی: بهینه سازی عصاره گیری فراصوتی و دیلولاکتون و پلی فنول ضداکسنده از Eclipta Prostratel با استفاده از روش واکنش سطحی Wedelolactone چکیده: عصاره گیری فراصوتی کارآمد با استفاده از سیستم ردیات فراصوتی (UPAE) وجود دارد که برای عصاره گیری Wedelolacton (WEL) و پلی فنول ضد اکسن ...
پاورپوینت خط تولید کارخانه نوشابه سازی و دوغ لیوانی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 60 اسلاید قسمتی از اسلایدها: صنعت نوشابه سازی از سالیان دور و دراز در ایران وجود داشته است، اما در دهه گذشته و مخصوصا در چند سال اخیر این صنعت رشد زیادی کرده است به طوری که می توان آنرا یک رقیب جدی برای رقبای طراز اول جهان نام برد. نوشابه ضررها و فایده های زیادی دارد مثلا برای تشنگی و ایجاد کالری ماده بسیار خوبی است و در مقابل برای افرادی که استعداد چاقی دارند و افرادی که مرض قند (دیابت) دا ...
پاورپوینت بررسی افلاتوکسین M1 در فرآورده های لبنی ، روش تشخیص و کاهش آن
نوع فایل power point قابل ویرایش 56 اسلاید قسمتی از اسلایدها از آنجائیکه شیر و فرآورده های لبنی از اهمیت غذایی بسیار بالایی برخوردار هستند و مصرف فرآورده های لبنی در گروه های سنی مختلف لازم می باشد پس سالم بودن و عاری بودن از هرگونه آلودگی و سموم قارچی در این فرآورده ها بسیار حائز اهمیت است و از آنجا که سموم قارچی مانند آفلاتوکسین ها دارای اثرات سمی سرطانزایی ، جهش زایی و ناقص الخلقه زایی می باشند و از جم ...
پاورپوینت کمپوت آناناس
نوع فایل power point قابل ویرایش 9 اسلاید قسمتی از اسلایدها: به کمک دستورالعمل زیر می توان آناناس را در منزل کنسرو کرد به این منظور می توان آناناس را به تکه های حلقه ای و یا بزرگ خورد کرد. ما پیشنهاد می کنیم که پس از باز کردن کنسرو مقداری شکر برای درست کردن شربت رقیق آناناس اضافه کنیم و در صورت تمایل می توانیم از شربت غلیظ تر در این فرآیند استفاده کنیم. به یاد داشته باشیم که در این حال از دستور العمل غذایی مختلف پیروی کنیم. پیشن ...
پاورپوینت شیر سویا
نوع فایل: power point قابل ویرایش 73 اسلاید قسمتی از اسلایدها: کلسترول مطالعات در سراسر دنیا نشان می دهد که خصوصیات کاهش کلسترول سویا مخصوصا برای کسانی که کلسترول بالا دارند مفید است . سویا شدیدا مانع اکسیداسیون LDL است و رادیکال های آزاد درون پلاکتهای خون را خنثی می کند . شیر سویا حاوی تمام پروتئینهای گیاهی بوده ، فقط به اندازه یک سوم شیر گاو چربی دارد که بیشتر غیر اشباع بوده و غنی از لسیتین ( غذای مغز) و اسد لی ...
پاورپوینت صنعت کیک و کلوچه
نوع فایل power point قابل ویرایش 13 اسلاید قسمتی از اسلایدها صنعت کیک و کلوچه سازی کیک و کلوچه جزء محصولات صنایع غذایی است که مصرف خوراکی و عام دارد. با توجه به ارزش غذایی کیک و کلوچه و با توجه به اینکه از نظر کالری می تواند تامین کننده قسمتی از انرژی روزانه باشد و هم چنین عمومیت مصرف آن مابین اقشار مختلف و منحصر نبودن این محصول به یک گروه سنی جایگاه بسیار خوبی را برای مصرف داراست. انواع کیک ها: کیک ها انواع مختلفی دارند ...
پاورپوینت اولترافیلتراسیون
نوع فایل: power point قابل ویرایش 16 اسلاید قسمتی از اسلایدها: بررسی جداسازی پروتئین از آب پنیر و استفاده از غشا اولترافیلتراسیون: آب پنیر پسابی است که در طی فرآیند تولید پنیر بدست می آید و دارای مواد با ارزش هم از لحاظ تغذیه و هم از لحاظ خواص می باشد. در بررسی بعمل آمده پروتئینهای آب پنیر تهیه شده در صنایع شیر ایران توسط غشا اولترافیلتراسیون پلی سولفون به شکل فیبرهای موئین جداسازی شده اند. تاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی ف ...
پاورپوینت بررسی اثر پروتئین جیره غذایی و شوری‌های متفاوت آب بر رشد و بازماندگی میگوی وانامی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مقدمه: میگوی وانامی (Litopenaeus vannamei) یکی از مهمترین گونه های پرورشی میگو میباشد پراکنش جغرافیایی آن به صورت بومی در آبهای اقیانوس آرام و سواحل مکزیک ، آمریکای جنوبی و مرکزی است ناحیه‌ای که درجه حرارت آب اقیانوس در تمام طول سال بالاتر از 20 درجه سانتیگراد میباشد (ویبان و سویینی ،1991). نسبت به شوری‌های مختلف تحمل خوبی داشته و رشد بالایی نی ...
پاورپوینت دستگاه های اندازه گیری ویژگی های بافتی و رئولوژیکی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 32 اسلاید قسمتی از اسلایدها: این دستگاه ها برای تعیین سختی و نرمی چربی ها به کار می روند که از یک میله ی عمودی تشکیل شده است که در انتها به یک کره فولادی متصل است. بالای میله یک صفحه فلزی قرار دارد که بر روی آن وزنه ها قرار داده می شوند. طی آزمایش، نمونه ی چربی زیر پروب قرار داده می شود و اجازه داده می شود که کره تحت تاثیر وزن وزنه ها به مدت 1 دقیقه نفوذ کند. نمونه ی چربی زیر پروب ...
پاورپوینت کاربرد نیسین و دیگرباکتریوسین ها درحفاظت محصولات لبنی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید قسمتی از اسلایدها: ترکیب نیسین با دیگر مواد ضد میکروبی یا روش های غیر حرارتی مانند فشار بالا و میدان های الکتریکی پالس موجب تقویت عمل کاهش جمعیت میکرو ارگانیسم ها می گردداستفاده نیسین در ترکیب با روش های حرارتی زمان ماندگاری شیر را توسعه داده فهرست مطالب و اسلایدها: مقدمه باکتری های اسید لاکتیک LAB باکتریوسینها بحث و نتیجه گیری ...
پاورپوینت کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید قسمتی از اسلایدها: توسعه کروماتوگرافی مایع با فشار بالا در اواسط دهه 1970 انجام شد و پیشرفت و تکامل آن مقارن شد با تکامل مواد پک شده درون ستون کروماتوگرافی و همچنین دتکتورهای اتوماتیکی که می توانستند بصورت آنلاین مقدار عبور مایع را محاسبه نمایند. کاربردهای کروماتوگرافی در اواخر دهه 1970 ، روشهای جدیدی شامل کروماتوگرافی مایع با فاز معکوس این امکان را فراهم کرد تا جداسازی ترکیبا ...
پاورپوینت سلامتی و ایمنی شیر و کنترل کیفیت آن
نوع فایل: power point قابل ویرایش 20 اسلاید قسمتی از اسلایدها: شیر یک غذای طبیعی مایع است و یک غذای کامل برای ما محسوب میشود . مجموعا دارای پروتئینهایی باکیفیت بالا ، چربی ، قندشیر ، یونهای ضروری و ویتامینهای موجود در رژیم غذایی ما میباشد هرچند شیر شامل باکتریهایی است که هنگامی که شیر بطور ناصحیح جمع آوری میشود ممکن است شرایطی پیش آید که این باکتریها تکثیر یابند . اغلب باکتریهایی که در شیرهای دوشیده شده از حیوان سالم وجود دارند بی ...
مواد غذایی حلال
سمینار کامل (پاورپوینت) فرمت pptx تعداد اسلاید 66 فهرست مطالب : 1- تعاریف 2- غذاهای ممنوع شده از نظر اسلام و برخی دلایل علمی 3- گواهی ها و نظارت بر مواد غذایی حلال 4- قابلیت پذیرش انواع مواد غذایی 5- مکمل های غذایی و دارویی 6- بسته بندی و برچسب زنی مواد غذایی حلال 7- تجارت محصولات حلال کلمات کلیدی : مواد غذایی , حلال , بسته بندی , تجارت , برچسب زنی , دارو , مکمل , اسلام ...
پاورپوینت شیر سویا
نوع فایل: power point قابل ویرایش 25 اسلاید قسمتی از اسلایدها: دانه ها سویا : دانه های سویا نقش مهمی در اغلب جوامع آسیایی به عنوان غذا و هم دارو دارد . و امروزه در فرهنگ غربی برای ارزش غذایی شان بهتر شناخته شده اند .بیشترین برجستگی ، نقش فعالیت های حیاتی آنها در درمان و پیشگیری بیماری ها است و به همین جهت مصرف آنها را توسعه داده است . بنابرین درمان واستفاده های پزشکی اصلی از دانه های سویا درخواست استفاده ...
پاورپوینت بررسی مزیت نسبی صادراتی صنایع غذایی
نوع فایل: power point قابل ویرایش 29 اسلاید قسمتی از اسلایدها: معرفی کالاهای منتخب گروه صنایع غذایی شیر و خامه با بیش از 6% چربی) با کد HS 040130 (شیر و خامه با 1% چربی) با کد HS 040210 (دوغ، شیر و خامه بسته شده) با کد HS 040390 (پنیر تازه، پنیر حاصل از شیر منعقد شده) با کد HS 040610 (عسل طبیعی) با کد HS 040900 (زیتون محفوظ شده بطور موقت) با کد HS 071120 (انجیر تازه یا خشک کرده) با کد HS 080420 (چای سیاه و چای جز تا تخمیر) با کد ...
پاورپوینت کربوهیدراتها
نوع فایل power point قابل ویرایش 42 اسلاید قسمتی از اسلایدها: مونوساکاریدها: قندهای ساده با چندین گروه OH. بر اساس تعداد کربن به تریوز، تتروز، پنتوز، هگزوز ... دی ساکاریدها: از دو مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند. الیگوساکاریدها: تعداد محدودی مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند. پلی ساکاریدها: پلی مری از واحدهای مونوساکاریدی، بیش از 10 واحد فهرست مطالب و اسلایده ...
پاورپوینت اختصاصات ماهی قزل آلا
نوع فایل power point قابل ویرایش 78 اسلاید قسمتی از اسلایدها: این ماهی دارای یک نوار پهن به صورت رنگین کمان در هر طرف بدن است. دوره تخم ریزی از پائیز تا اواخر بهار و تعداد تخمها بین 5-1 هزار عدد است. امروزه ماهی قزل آلای رنگین کمان به صورت ماهی شماره یک اکثر کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان سرد آبی در بیشتر نقاط جهان درآمده است. از خصوصیاتی که این ماهی را مورد توجه قرار داده، سازش آن با شرایط پرورش متراکم است. این ماهی در انتخ ...
گزارشکار خط تولید پفک نمکی
گزارشکار خط تولید پفک نمکی و نحوه تولید پفک و ماشین آلات خط تولید پفک ، برای رشته صنایع غذایی ، 14 صفحه با فرمت ورد قابل ویرایش ، همراه با تصاویر دستگاه ها عناوین : مقدمه : پفک نمکی از لحاظ تقسیم بندی مواد غذایی جزو غلات حجیم شده می باشد. ماده اصلی در خط تولید پفک نمکی از بلغورذرت می باشد.اولین فرآیند دراین زمینه افزودن رطوبت به ذرت می باشد و بعد از سپری نمودن مراحل مورد نیاز وارد دستگاه تولید پفک نمکی اکسترودر که به شکل لوله های خالی در این خط تولید می گردند می گردد.سپس خط تولید پفک نمکی با ...
دانلود پاورپوینت بسته بندی ادویه: تقلبات و چالشها
دانلود پاورپوینت بسته بندی ادویه: تقلبات و چالشها 43 اسلاید دانلود بلافاصله بعد از خرید #صنایع-غذایی ...